JABAR EKSPRES – Hai, selamat datang di artikel resep opor ayam spesial untuk lebaran di tahun 2023.
Buat kamu yang suka masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan opor ayam, kan?
Nah, kali ini aku akan kasih resep opor ayam spesial yang bisa jadi menu andalan kamu saat lebaran nanti.
BACA JUGA: Buruan Download Lagu MP3 Paling Terbaru dan Viral 2023, Klik Linknya Disini
Sebelum memulainya, mari persiapkan bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- 1 liter santan kelapa
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 6 siung bawang merah, haluskan
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- Minyak goreng secukupnya
BACA JUGA: Ini Link Download Video dari YouTube dengan Mudah, Cepat dan Gratis, Akses Linknya Disini!
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam tercampur dengan bumbu. Masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Masukkan ketumbar bubuk, jintan bubuk, merica bubuk, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
- Tambahkan santan kelapa ke dalam wajan. Aduk rata hingga santan tercampur dengan bumbu. Masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan ayam matang merata.
- Tambahkan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata hingga gula merah larut dengan santan.
- Angkat wajan dari api. Sajikan opor ayam spesialmu dengan nasi putih dan pelengkap lain seperti telur rebus, kerupuk, atau sambal.
Nah, itulah resep opor ayam spesial untuk lebaran yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses! Jangan lupa, opor ayam terasa lebih enak saat dimakan bersama keluarga dan orang terdekatmu, ya!
