JABAR EKSPRES — Nasi Katsu Ayam Korea (Chicken Mushroom Donkkaseu) merupakan masakan yang nikmat untuk disantap ketika makan siang. Resep ini sangat mudah untuk di recook bagi pemula.
Selain itu, resep ini dijamin membuat kamu ketagihan. Karena pengolahan ayam berbeda dari yang biasanya.
BACA JUGA :Rp29 Juta Langsung Cair, Pinjol Legal Bunga Rendah, Hanya KTP!
Chef Devina Hermawan mengolah Resep Nasi Katsu Ayam Korea ini menjadi lebih ramah di kantong dan tidak menggunakan bahan yang sulit didapatkan. Terdapat banyak trik yang bisa kamu lakukan untuk memudahkan pengolahannya.
Resep Nasi Katsu Ayam Korea (Chicken Mushroom Donkkaseu) | 3-6 Porsi
Bahan :
500 gr dada ayam filet
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 buah jeruk nipis
¼ sdt merica
BACA JUGA : Rp80 Juta Langsung Cair, Pinjol Bunga Rendah, Hanya 0,4%
Bahan Tepung Kering :
Tepung terigu protein sedang
Tepung roti putih
Bahan Tepung Basah :
2 butir telur
2 sdm susu
½ sdt garam
¼ sdt merica
BACA JUGA :Rp29 Juta Langsung Cair, Pinjol Legal Bunga Rendah, Hanya KTP!
Bahan Saus :
20 buah jamur champignon
3 sdm mentega
2 sdm minyak
½ buah bawang bombai
3 siung bawang putih
3 sdm serbuk demi glace
1 sdm saus tomat
½ sdm kecap inggris
400-500 ml air
½ sdt gula pasir
BACA JUGA : Rp80 Juta Langsung Cair, Pinjol Bunga Rendah, Hanya 0,4%
Pelengkap :
3 lembar kol
5 sdm mayones
2 sdm saus tomat
Nasi putih
BACA JUGA :Rp29 Juta Langsung Cair, Pinjol Legal Bunga Rendah, Hanya KTP!
Cara Masak :
1. Keringkan ayam lalu belah dua menjadi butterfly. Taburkan kaldu ayam, garam, dan merica dan perasan jeruk nipis di semua sisi, ratakan
2. Tutup dengan cling wrap lalu pukul-pukul dengan rolling pin atau benda tumpul lainnya
3. Taburkan sedikit tepung terigu di semua sisi ayam, ratakan
4. Di dalam mangkuk, kocok telur, susu, garam, dan merica. Masukkan ayam ke dalam telur lalu ke dalam tepung roti, ratakan
5. Cincang bawang putih, iris bawang bombai dan jamur
6. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga wangi lalu masukkan jamur dan bawang putih, tumis sesaat
