BANDUNG – Salah satu olahan ikan salmon yang bikin nagih yaitu Salmon Crusted. Ikan salmon ini diolah dengan cara grilled, prosesnya hanya membutuhkan waktu 15 menit saja, disajikan dengan tambahan herb crumb, potato croquette, topping sauteed mushroom garlic, dan disiram cilantro sauce.
Ikan salmon yang nampak berwarna merah muda tambah menggugah selera, terasa sangat empuk saat disantap. Bumbunya pun meresap hingga daging dengan aroma khas ikan salmon.
Para pecinta kuliner yang penasaran, wajib mampir ke Jenderal Kopi Nusantara Buwas Bandung. Salmon Crusted ini merupakan menu terbaru yang hadir di penghujung 2022, yang pada Desember ini genap berusia dua tahun.
Baca Juga:Ayo Coba! Baca Novel Seru Dapat Saldo DANA Gratis Ratusan Ribu Rupiah per Hari3 Alasan Mengapa Argentina Menang Piala Dunia 2022
Pemilik Jenderal Kopi Nusantara Buwas, FX Edbert Luhur, mengatakan sekitar 20 persen menu terbaru dikeluarkan di penghujung tahun ini, diganti dengan selera customer, salah satunya salmon.
“Salmon di sini banyak ternyata peminatnya,” kata Edbert, Sabtu (17/12).
Menurutnya, menu salmon di Jenderal Kopi bukan yang pertama kali. Sebelumnya pun ada menu Grilled Salmon dan Salmon Scallopini.
“Awalnya menu salmon satu, ternyata jadi favorit, mungkin daging sudah umum dan ayam sudah banyak. Salmon kita memang unik, banyak sekali ke sini cari salmonnya,” tambah Edbert.
Selain salmon, di tempatnya juga menawarkan sajian menu salad sayur dan buah.
“Sekarang eranya mulai healthy life style makanan-makanan salad, kita bikin,” ujarnya.
Menu-menu terbaru ini merupakan menu pengganti dari menu sebelumnya yang kurang permintaannya.
“Ya, memang kami biasa lakukan evaluasi menu-menu mana saja yang minim permintaan untuk kami ganti dengan menu terbaru yang diinginkan customer,” ungkapnya.
Baca Juga:Download Minecraft V1.19.60.24 Terbaru Gratis APK Versi Android dan Java Bedrock7 DANA Bantuan dari Pemerintah yang Akan Cair pada 2023, Dari Rp200 ribu sampai Rp3 Juta
Kata Edbert, pasca pandemi ini banyak customer yang datang untuk mengadakan meeting atau sekedar berdiskusi sehingga makanan ringan juga dihadirkan dengan inovasi yang baru.
Tak hanya menu makanan, tempat ini juga menghadirkan menu minuman terbaru. Kopi Jenderal memang terkenal dengan minuman kopinya. Akan tetapi, kali ini mereka pun mencoba hal baru dengan meluncurkan minuman dari bahan teh.
“Ya, di anniversary kedua ini kami coba menaikkan menu minuman teh karena memang saat ini kan memasuki musim hujan. Ditambah sejarah Indonesia itu kan selain kopi ada teh dan cokelat. Kami juga lakukan inovasi dari menu teh ini agar bisa dinikmati oleh anak muda lewat mocktail,” ujarnya.