Martabak telur roti
Bahan-bahan
- 3 lembar roti tawar
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 2 butir telur
- secukupnya Ikan teri goreng
- secukupnya Garam, lada
- 2 sdm margarin
Langkah
- Campur semua bahan kecuali roti tawar. Aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
- Lubangi roti tawar bagian tengah, lalu panggang roti diatas teflon dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan adonan telur ke bagian tengah roti. Tunggu sampai setengah matang.
- Setelah bagian tengah telur sudah setengah matang lalu tutup dengan potongan roti yang tadi.
- Balik bagian roti, lalu tutup. Masak dengan api kecil sampai telur matang sempurna. Ulangi sampai roti habis. Bisa disajikan dengan saus dan mayonaise diatasnya.
- Sajikan martabak roti
Martabak Telur Isi Tahu
Bahan-bahan
- 15 Lembar kulit lumpia siap pakai
- 7 Potong Tahu putih/kuning (lumatkan)
- 3 Butir Telur
- 2 Batang Daun Bawang (Iris)
- 3 Siung Bawang Putih (Iris)
- Sckpnya Garam
- Sckpnya Lada putih
- 1/4 sdt Kaldu bubuk
- Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
- Lem kulit : (dicampur)
- 1 sdm Tepung serbaguna
- 3 sdm Air putih
Langkah
- Siapkan bahan-bahannya. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Kemudian, masukkan irisan daun bawang, tahu, garam, lada dan kaldu bubuk disusul dengan telur yang sudah dikocok, aduk sebentar saja sampai setengah matang. Angkat.
- Panaskan minyak dan goreng martabak sampai kuning kecoklatan. Angkat dan martabak telur isi tahu siap dihidangkan.
- Siapkan kulit lumpia, isi dengan 2 sdm tumisan tahu telur yang sudah jadi, lipat dan kasih lem kulit tepinya. Sisihkan
Itulah resep dan cara membuat martabak telur dengan berbagai macam isian mudah.***
