Resep Menu Berbuka Puasa Berbahan Dasar Ayam, Pasti Suka!

Jabarekspres.com- Bagi anda yang binggung apa menu berbuka puasa, bisa mencoba resep menu buka puasa berbahan ayam berikut ini.

Dibawah ini merupakan resep menu berbuka puasa berbahan ayam.

Chicken Marengo

• 250 gr dada ayam, potong kotak2
• 1 buah tomat
• 6 buah jamur champignon
• 1 siung bawang putih
• 2-3 sdm saus tomat
• Parsley utk topping (optional)
• secukupnya Minyak, garam, lada, air

Langkah Pembuatan

1. Potong dadu ayam.
2. Marinasi 30 menit dengan lada dan garam. Kmdn iris jamur, tomat dan cincang bawang putih
3. Masukkan 1sdm minyak ke dalam wajan dan masak sebentar ayam. Angkat dan sisihkan
4. Di wajan bekas tumis ayam. Masukkan bawang putih, aduk rata. Tambahkan tomat dan jamur
5. Tambahkan air, garam, lada, saos tomat. Koreksi rasa
6. Masukkan tumisan ayam ke dalam saus tomat yang telah dimasak degan jamur
7. Angkat dan sajikan. Hias dengan topping parsley

Ayam Bakar Taliwang

• ayam negri, biarkan utuh belah dada dan kerat-kerat tubuhny
• 10 butir Bawang merah
• 6 siung Bawang putih
• 20 buah Cabe merah keriting
• 2 cm kencur
• 1 keping terasi
• 6 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 batang sereh, geprek
• 1/2 sdt lada bubuk
• 5 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula aren
• 1 pcs santan kara
• 200 ml air

Langkah Pembuatan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kencur, terasi. Lalu tumis bersama dengan sereh dan daun jeruk.
2. Masukkan ayam, aduk hingga bumbunya merata keseluruhan ayam. Tutup wajan dan ungkep hingga bumbu mengental.
3. Setelah bumbu mengental, masukkan kecap, gula aren, lada, kaldu bubuk, air dan santan instan. Aduk rata. Tutup kembali. Ungkep selama 20 menit.
4. Setelah 20 menit dan bumbu menyusut, angkat. Lalu sisihkan untuk selanjutnya di bakar.
5. Lalu ayam bakar taliwang sudah dapat disiapkan.

Ayam Suwir rica-rica

• 1 piring penuh daging ayam suwir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt
• 500 ml air
• Bahan bumbu halus
• 2 bawang merah
• 1 bawang putih
• 1 kemiri1 serai ( batang putihnya saja
• 1 ons lengkuas muda
• 20 cabe
• Sejumput lada bubuk

Langkah Pembuatan

1. Tumis bumbu rica hingga wangi kering, dan siapkan daging ayam suwirnya
2. Masukkan daging ayam,Tambahkan air
3. Tunggu hingga agak keset, icip rasa. Dan siap di hidangkan