JABAR EKSPRES – Tak hanya terkenal dengan budaya dan wisatanya, Jogja juga memiliki kuliner khas yang menggoda selera, salah satunya sate klathak.
Khususnya daerah Bantul, sate klathak, merupakan salah satu kuliner dari daging kambing. Berbeda dari sate kambing pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang atau kecap, sate klathak justru tampil sangat sederhana, hanya dibumbui garam dan merica, lalu dibakar di atas bara api dengan tusuk sate dari jeruji besi.
Meskipun tampilannya simpel, soal rasa tak perlu diragukan—sate klathak justru memikat karena keotentikannya. Bagi kamu yang ingin menjelajah rasa asli sate klathak di Jogja, berikut tiga tempat legendaris yang wajib masuk daftar kunjungan kuliner kamu:
Baca Juga:Resep Sate Maranggi Ala Chef Devina Hermawan yang Empuk Sempurna Walau Tanpa PengempukSate Khas Abah Asli Hadirkan Cita Rasa Otentik yang Disukai para Artis
1. Sate Klathak Pak Pong
Sate Klathak Pak Pong mungkin merupakan nama pertama yang akan disebut saat membicarakan kuliner sate klathak di Jogja. Warung sate ini berlokasi di Jl. Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Bantul, dan sudah berdiri sejak tahun 1960.
Dikenal sebagai pionir sate klathak, Pak Pong menyajikan potongan daging kambing yang besar, juicy, dan empuk dengan bumbu yang sangat sederhana: hanya garam dan merica.
Uniknya, sate ini disajikan bersama kuah gulai yang gurih dan kaya rempah sebagai pelengkap, serta sambal kecap yang membuat rasanya semakin nikmat. Sate ditusuk dengan jeruji sepeda yang tahan panas, menjadikan proses pemanggangan lebih merata hingga bagian dalam daging.
Harga satu porsi sate klathak di sini sekitar Rp30.000 – Rp32.000, tergantung menu tambahan. Jam operasionalnya cukup panjang, yaitu dari pukul 09.00 hingga 23.00 WIB, sehingga kamu bisa datang kapan saja untuk menikmati kuliner ini.
Namun, karena sangat populer, tempat ini hampir selalu ramai, terutama saat akhir pekan atau musim liburan.
2. Sate Klathak Pak Bari
Rekomendasi selanjutnya datang dari warung Sate Klathak Pak Bari yang terletak di Pasar Wonokromo, Jl. Imogiri Timur No.5, Bantul. Tempat ini semakin terkenal karena menjadi lokasi syuting film “Ada Apa dengan Cinta? 2”, membuatnya tak hanya digemari oleh pecinta kuliner, tapi juga para wisatawan yang ingin nostalgia film tersebut.