SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

7 Kopi Nusantara dengan Rasa Buah-Buahan yang Bikin Lidah Kaget Bahagia

Penulis: Editor: Eneng Suryani
Kopi Nusantara dengan Rasa Buah-Buahan ( Sumber Gambar: ilustrasi/Freepik)
Kopi Nusantara dengan Rasa Buah-Buahan ( Sumber Gambar: ilustrasi/Freepik)
0 Komentar

Merek rekomendasi: Kopi Kamu, East Indische Coffee, Bajawa Specialty Beans

4. Kopi Gayo Wine Process – Rasa Anggur dan Prune yang Unik

Kopi nusantara ini berasal dari Aceh yang terkenal hingga mancanegara dan merupakan salah satu jenis kopi yang banyak diminati karena kualitas dan rasanya yang berkelas.

  • Daerah asal: Gayo, Aceh
  • Rasa dominan: Anggur, plum, cokelat hitam
  • Proses: Wine process (fermentasi panjang ala anggur)

Salah satu kopi eksperimental yang sangat unik! Wine process membuat rasa fermentasi buah keluar, memberi sensasi seperti red wine (tanpa alkohol tentu saja). Cocok untuk penikmat kopi berani dan eksploratif.

Merek rekomendasi: Tanamera Coffee, Kopi Gayo Wine by Kopi Kita, Kopi Gayo Natural by Meukat Kom

Baca Juga:7 Tanaman Hias dengan Bentuk Cantik dan Menawan: Membawa Alam ke Dalam Ruangan7 Rekomendasi Tablet untuk Desainer yang Tunjang Kreativitas!

5. Kopi Toraja Fruit Punch Blend – Nanas dan Strawberry dalam Satu Tegukan

  • Daerah asal: Toraja (blend)
  • Rasa dominan: Nanas, strawberry, dan gula aren
  • Proses: Blending & roasting khusus

Varian ini merupakan hasil blending dengan roasting profil tertentu sehingga menghasilkan sensasi seperti jus buah. Cocok disajikan sebagai iced latte atau pour over.

Merek rekomendasi: Janji Jiwa Seasonal Series, Kopi Toraja Special Fruity by Tanamera

6. Kopi Sunda Hejo – Peach dan Jeruk yang Ringan dan Floral

  • Daerah asal: Gunung Puntang, Jawa Barat
  • Rasa dominan: Peach, jeruk, dan bunga-bungaan
  • Proses: Fully washed

Gunung Puntang menghasilkan salah satu kopi terbaik di dunia, bahkan pernah menang kontes internasional. Rasa peach dan citrus-nya elegan dan cocok untuk diseduh secara manual.

Merek rekomendasi: Catur Coffee, Puntang Hejo Beans, Blue Korintji

7. Kopi Kerinci Natural – Blueberry dan Vanilla yang Kaya

  • Daerah asal: Gunung Kerinci, Jambi
  • Rasa dominan: Blueberry, winey, dan vanilla
  • Proses: Natural

Gunung Kerinci merupakan salah satu rising star dalam dunia kopi Indonesia. Dengan profil rasa yang fruity dan winey, kopi ini cocok untuk kamu yang ingin eksplorasi rasa baru.

Merek rekomendasi: Ngopi Yuk, Kopi Kerinci Siko, Kopi Solok Radjo

Tips Menyeduh agar Rasa Fruity-nya Keluar Maksimal:

  1. Gunakan suhu air sekitar 90–94 derajat Celcius.
  2. Pilih metode seduh manual (V60, Kalita, atau Aeropress).
  3. Hindari pemanis atau susu jika ingin rasa asli buahnya terasa.
  4. Gunakan biji segar dan grinder burr (bukan blade) untuk hasil maksimal.
0 Komentar