JABAR EKSPRES – Bingung memasak olahan daging qurban yang itu-itu saja? padahal stok daging di kulkas melimpah. Tenang Jabar Ekspres akan memberikan rekomendasi 10 resep olahan daging qurban yang praktis dan pastinya enak.
Rekomendasi olahan daging qurban ini semuanya sangat praktis dan tidak memakan waktu lama untuk proses membuatnya. Hanya dibutuhkan waktu singkat dan bumbu yang mudah didapatkan.
Selain itu, daftar makanan disini juga sehat, karena menggunakan bahan-bahan yang segar dan tanpa santan maupun bahan lain yang berbahaya untuk kesehatan tubuh.
Baca Juga:WARNING, Aplikasi Next 15 Diprediksi SCAM Juni IniBertabur Bintang, ini Daftar Pemain Drama Mercy for None yang Tayang 6 Juni 2025
Bukan hanya itu, resep yang akan ditampilkan bisa menjadi referensi jika kamu bosan dengan olahan daging yang itu-itu saja. Karena biasanya, saat lebaran orang akan membuat sate, gulai ataupun kari. Kali in, kamu bisa mencoba resep yang tidak biasa, sehingga akan memebrikan sensasi yang berbeda saat lebaran tahun ini.
Berikut beberapa resep olahan daging qurban praktis dan sehat yang diambil dari berbagai sumber.
1. Oseng Mercon Tetelan Sapi
Bahan-bahan:
1/4 kg tetelan sapi
500 ml air
2 lbr daun salam
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
100 g cabe merah keriting
30 g cabe rawit merah (boleh ditambah kalo mau lebih pedas)
50 gr bawang merah
Cara Membuat
1. Rebus tetelan sapi bersama daun salam hingga empuk. Angkat, potong +/- 1 cm, sisihkan.
2. Rebus atau kukus bahan bumbu halus, lalu ulek kasar.
3. Tumis bumbu yang telah diulek kasar dengan minyak goreng secukupnya.
4. Beri garam dan gula secukupnya (lebih baik dirasa ya).
5. Masukkan tetelan yang telah direbus, aduk rata.
6. Tambahkan 100 ml air rebusan tetelan.
7. Koreksi rasa. Jika air sudah susut, matikan kompor.
8. Siap disajikan dengan nasi hangat.
2. Sup Bihun Daging
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi, rebus hingga empuk (aku pke presto)
1500 ml air untuk merebus daging
2 papan bihun jagung, rebus hingga lunak, tiriskan
2 Batang bawang prei iris-iris
2 Batang seledri iris-iris
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt merica
secukupnya Garam dan kaldu bubuk