JABAR EKSPRES – Indonesia dikenal sebagai negeri agraris yang kaya akan hasil bumi, salah satunya adalah rempah-rempah. Bahkan sejak zaman penjajahan, bangsa-bangsa Eropa datang ke Nusantara karena tergiur oleh kekayaan rempah Indonesia. Tidak hanya beragam, rempah-rempah dari Indonesia juga dikenal berkualitas tinggi dan beberapa di antaranya bahkan termasuk dalam daftar rempah termahal di dunia.
Rempah-rempah ini bukan hanya digunakan sebagai bumbu dapur, tapi juga dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional, industri parfum, kosmetik, dan farmasi.
Berikut ini adalah lima rempah yang dikenal memiliki harga jual tinggi di pasar dunia dan bisa ditemukan tumbuh di berbagai daerah di Indonesia.
Baca Juga:Tak Disangka, Tanaman Asal Indonesia Ini Masuk Daftar Paling Mahal di Dunia4 Tanaman Asli Indonesia yang Harganya Mahal di Luar Negeri
5 Rempah Termahal di Dunia yang Tumbuh di Indonesia:
1. Saffron
Saffron dikenal sebagai rempah paling mahal di dunia. Harga saffron bisa mencapai Rp 32 juta per 450 gram, tergantung pada kualitas dan asalnya.
Rempah ini berasal dari putik bunga Crocus sativus, dan untuk menghasilkan satu kilogram saffron kering dibutuhkan sekitar 110.000 hingga 165.000 bunga yang harus dipetik secara manual.
Proses ini sangat rumit dan membutuhkan ketelatenan, yang membuat saffron sangat eksklusif dan mahal.
Meski bukan tanaman asli Indonesia, saffron kini mulai dibudidayakan di beberapa wilayah di Indonesia yang memiliki iklim sejuk dan tanah subur, seperti di daerah pegunungan.
Para petani lokal mulai melihat potensi bisnis saffron karena harganya yang luar biasa tinggi dan permintaannya yang terus meningkat, terutama dari pasar internasional.
2. Vanili
Vanili adalah salah satu rempah paling populer di dunia, terutama digunakan dalam produk makanan seperti es krim, kue, dan minuman. Indonesia merupakan salah satu produsen vanili terbesar setelah Madagaskar dan Meksiko.
Harga vanili murni bisa mencapai Rp 729.500 hingga Rp 2,9 juta per pound (sekitar 450 gram), tergantung dari kualitas dan metode pengolahan pascapanennya.
Baca Juga:Meizu Bangkit Lagi! Hadirkan Mblu 21 RAM 12GB Cuma Rp1 Jutaan10 Bunga Pembawa Rezeki yang Wajib Kamu Tanam di Rumah
Yang membuat vanili mahal adalah proses penyerbukannya yang tidak bisa dilakukan secara alami di luar habitat aslinya.