JABAR EKSPRES – Inilah resep membuat ketupat yang lezat, empuk, dan tahan lama untuk hidangan khas lebaran idul fitri.
Ketupat adalah salah satu hidangan khas yang selalu ada saat perayaan Idul Fitri. Berbentuk anyaman dari daun kelapa, ketupat memiliki cita rasa khas yang lezat dan menjadi pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan, seperti opor ayam dan rendang.
Untuk mendapatkan ketupat yang lezat, empuk, dan tahan lama, diperlukan teknik dan bahan yang tepat.
Berikut adalah panduan lengkap resep membuat ketupat berkualitas tinggi yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Membuat Ketupat Lebaran
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
-10 buah ketupat yang telah dianyam dari daun kelapa muda (jumlah dapat disesuaikan dengan kebutuhan)
-1 kg beras pulen berkualitas baik (takaran bisa disesuaikan dengan jumlah ketupat)
-2-3 helai daun pandan (untuk 10 buah ketupat)
-Air secukupnya
-Garam secukupnya
BACA JUGA: Mau HP Baru saat Lebaran? Segini Perkiraan Harga iPhone 16 Series Lengkap dengan Spesifikasinya
BACA JUGA: Info Bansos KLJ, KAJ, dan KPDJ 2025 Dipastikan Cair Sebelum Lebaran, Ini Besaran yang Akan Diterima
Langkah-langkah Pembuatan Ketupat
Berikut adalah cara membuat ketupat yang lezat, empuk, dan tahan lama:
1. Cuci dan Rendam Beras
-Cuci beras hingga bersih, pastikan tidak ada kotoran yang tertinggal.
-Rendam beras bersama daun pandan selama sekitar 1 jam. Daun pandan memberikan aroma khas pada ketupat.
-Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada ketupat. Aduk merata agar garam tercampur dengan baik.
-Setelah itu, tiriskan beras selama 15 menit agar garam bisa meresap sempurna ke dalam beras.
2. Isi Anyaman Ketupat
-Ambil anyaman ketupat yang sudah siap dan masukkan beras ke dalamnya hingga mencapai sekitar 2/3 bagian anyaman.
-Jangan terlalu penuh karena beras akan mengembang saat dimasak, dan bisa menyebabkan ketupat pecah.
3. Rebus Ketupat
-Siapkan panci besar, isi dengan air secukupnya, dan didihkan air tersebut.
-Masukkan ketupat ke dalam air mendidih hingga seluruh ketupat terendam.
-Rebus ketupat selama 3-5 jam hingga matang sempurna. Pastikan air tetap menutupi ketupat. Jika air berkurang, tambahkan air panas secara perlahan.
