JABAR EKSPRES – Sup krim jagung merupakan suatu hidangan sup yang terbuat dari jagung segar atau jagung beku, yang kemudian dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, bawang bombay, kaldu, dan krim.
Sup ini memiliki tekstur kental dan krimi dengan rasa manis alami dari jagung yang segar. Berikut di bawah ini terdapat resep sederhana yang bisa kamu ikuti untuk membuat sup krim jagung.
Resep Sup Krim Jagung
Bahan-bahan yang digunakan:
- 4 tumpukan jagung segar (atau sekitar 4 cangkir jagung beku)
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 cangkir kaldu ayam atau kaldu sayuran
- 1 cangkir krim kental
BACA JUGA: Resep Mie Goreng Kecap yang Lezat, Cocok untuk Menu Makan Malam
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Daun peterseli segar, untuk hiasan (opsional)
Cara Pembuatan Sup Krim Jagung:
- Jika menggunakan jagung segar, keluarkan butiran jagung dari tongkolnya dengan menggunakan pisau. Jika menggunakan jagung beku, biarkan jagung terlebih dahulu untuk mencair.
- Panaskan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum dan lembut, sekitar 5-7 menit.
- Masukkan jagung ke dalam panci dan tumis bersama bawang bombay dan bawang putih selama 2-3 menit.
- Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci. Biarkan sup mendidih dan biarkan jagung menjadi lunak, sekitar 15-20 menit.
BACA JUGA: Resep Kari Ayam Bumbu Rempah yang Cocok Dinikmati Bersama Nasi atau Roti
- Setelah jagung lunak, gunakan blender tangan atau blender countertop untuk menghaluskan sup hingga halus dan krimi.
- Kembali tuangkan sup ke dalam panci dan tambahkan krim kental. Aduk rata dan biarkan sup mendidih perlahan selama beberapa menit.
- Setelah sup krim jagung mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
- Angkat sup dari api dan sajikan dalam mangkuk.
- Hiasi dengan daun peterseli segar jika diinginkan, lalu hidangkan hangat.
Sup krim jagung siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama yang lezat. kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti potongan daging ayam atau sayuran untuk variasi rasa dan tekstur. Selamat mencoba!
