JABAR EKSPRES – Puding Milk Caramel merupakan jenis puding yang memiliki rasa karamel yang lezat dan kaya, dicampur dengan susu yang memberikan cita rasa manis dan creamy. Berikut di bawah ini terdapat resep sederhana untuk membuat Puding Milk Caramel beserta langkah-langkah pembuatnnya.
Resep Puding Milk Caramel
Bahan-bahan yang digunakan:
- 500 ml susu cair
- 1 kaleng susu kental manis
- 1 bungkus agar-agar bubuk (sekitar 7 gram)
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanilla
- Air secukupnya untuk melarutkan agar-agar
- Olesan mentega atau minyak sayur untuk mengoles loyang
BACA JUGA: Nikmati Kukis Bersama Orang Tersayang, dengan Resep Berikut Ini!
Cara Pembuatan Puding Milk Caramel:
Persiapan Awal
- Siapkan loyang atau cetakan puding yang sudah diolesi dengan mentega atau minyak sayur.
- Pastikan agar-agar, gula pasir, dan susu kental manis tersedia.
Langkah Pembuatan
- Campur Bahan seperti susu cair, susu kental manis, gula pasir, dan ekstrak vanilla dalam panci besar. Aduk rata hingga gula larut.
- Larutkan agar-agar bubuk dalam air secukupnya sesuai petunjuk pada kemasan agar-agar.
- Panaskan campuran susu dan gula di atas kompor dengan api sedang. Aduk terus sampai mendidih.
- Setelah campuran susu mendidih, tambahkan larutan agar-agar yang sudah dilarutkan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan mendidih kembali.
- Tuangkan campuran puding ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Biarkan puding sedikit mendingin di suhu ruang selama beberapa menit.
BACA JUGA: Resep Sosis Sapi Praktis, Mudah Membuatnya di Rumah!
- Setelah agak mendingin, letakkan loyang puding di lemari es atau tempat dingin lainnya untuk memadatkan puding. Biarkan puding mengeras selama beberapa jam atau semalam.
- Setelah puding benar-benar dingin dan mengeras, keluarkan dari loyang dengan hati-hati. Potong sesuai keinginan dan sajikan dingin.
Catatan Tambahan
- Pastikan untuk terus mengaduk campuran susu agar tidak gosong atau membeku.
- kamu juga dapat menambahkan irisan almond atau kacang-kacangan lainnya untuk memberikan variasi tekstur pada puding.
- Untuk hasil yang lebih sempurna, biarkan puding mengeras semalaman di dalam lemari es sebelum disajikan.
