JABAR EKSPRES – Resep donat mini sangat cocok dibuat untuk menu takjil kamu saat berbuka puasa bareng keluarga dan juga anak-anak.

Menu takjil resep donat mini ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, cita rasa yang gurih sedikit manis dan pastinya makanan kesukaan semua orang.

Baca Juga: Bikin Menu Takjil Praktis, Resep Poffertjes atau Kue Cubit ala Belanda!

Kamu bisa temukan bahan-bahan resep donat mini diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Resep Mini Donut (untuk 3-4 porsi)

Bahan:

70 ml susu

90 ml air

50 gr mentega

¼ sdt garam

½ sdm gula

75 gr tepung terigu protein sedang

2 butir telur

½ sdt baking powder

Isian:

Cherries & Berries Preserve

Lemon Curd

Strawberry Preserve with Champagne

Bahan pelengkap:

30 gr gula pasir

Bubuk kayu manis, secukupnya

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Rempah, Pas Disajikan Waktu Kumpul Keluarga!

Cara Pembuatannya:

Untuk adonan, panaskan air, susu, dan mentega, aduk lalu tambahkan garam dan gula, masak hingga mendidih
Masukkan tepung terigu, masak di api kecil sambil diaduk, lalu pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan
Setelah dingin masukkan baking powder dan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata kemudian masukkan ke dalam piping bag
Panaskan minyak, goreng donat di api kecil hingga 8-10 menit, tiriskan
Masukkan gula pasir dan kayu manis bubuk, aduk rata kemudian masukkan isian cherries & berries preserve, lemon curd, dan strawberry preserve with champagne
Mini donut siap disajikan

Itulah resep donat mini ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu recook di rumah dan bikin menu takjil favorit semua orang.