JABAR EKSPRES – Muffin merupakan salah satu jenis kue berukuran kecil yang sering disajikan untuk sarapan atau sebagai makanan ringan. Di bawah ini terdapat resep pembuatan muffin yang bisa kamu coba ikuti dirumah.
Muffin memiliki tekstur yang lembut di dalam dan berwarna keemasan di luar. Muffin biasanya memiliki berbagai varian rasa, seperti blueberry, cokelat, kacang, dan lain sebagainya.
Resep Muffin
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 cangkir susu cair
- 1/2 cangkir mentega cair atau minyak sayur
- 1 sendok teh vanila ekstrak
BACA JUGA: Manis dan Lumer! Ini Resep Lengkap Membuat Brownies Bakar
Langkah-langkah pembuatan Muffin:
- Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Campur Bahan Basah
Dalam mangkuk kecil, kocok telur, susu cair, mentega cair, dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.
- Gabungkan Bahan Kering dan Basah
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur. Jangan terlalu overmix, biarkan adonan agak bergerindil.
BACA JUGA: Kaya akan Bumbu, Ini Resep Nasi Kapau Khas Minangkabau!
- Panaskan Oven
Panaskan oven pada suhu 190 derajat Celsius. Siapkan loyang muffin dan beri alas kertas muffin di setiap cetakan.
- Isi Cetakan Muffin
Bagi adonan muffin ke dalam cetakan muffin yang sudah disediakan, lalu isi cetakan hingga 3/4 penuh.
- Panggang Muffin
Panggang muffin dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 18-20 menit atau sampai muffin matang dan berwarna keemasan di bagian atas.
- Penyajian
Angkat muffin dari oven, lalu biarkan kukis menjadu sedikit dingin sebelum disajikan.
Muffin siap disajikan sebagai makanan ringan atau sarapan bersama kopi atau teh.
Nikmati muffin yang lezat dengan tekstur lembut ini sebagai camilan atau sarapan yang menyenangkan!
