JABAR EKSPRES – Resep tumis sarden dan ayam bumbu sarden hanya menggunakan satu bumbu yang akan lebih mudah dan juga praktis.

Menu hidangan resep tumis sarden dan ayam bumbu sarden ini memiliki cita rasa gurih, manis, pedas yang bikin kesukaan semua orang.

Baca Juga: Ide Jualan Resep Sate Chikuwa, Modal Rp18.572 Ribu jadi 30 Tusuk!

Kamu bisa temukan bahan-bahan resepnya diberbagai pasar atau supermarket terdekat yang ada di rumah kamu dengan harga yang ekonomis.

Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.

Resep Tumis Sarden (untuk 3-4 porsi)

Bahan:

500 gr sarden saus tomat

Bahan tumisan:

15 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 batang serai, geprek

7 cm jahe

7 cm lengkuas

4 – 5 lembar daun salam

4 – 5 lembar daun jeruk

30 gr petai kupas, belah dua

1 buah tomat merah

2 buah cabai merah

25 gr cabai rawit merah

25 gr cabai rawit hijau

1 batang daun bawang

Bahan lainnya:

200 ml air

½ sdt garam

¼ sdt merica

2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu jamur / penyedap

½ sdm kecap manis

Cara pembuatannya:

Iris bawang putih, ½ bagian bawang merah, potong besar tomat, iris cabai merah, serai, lengkuas dan jahe
Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas,. Tumis hingga harum dan sedikit kecokelatan.
Masukkan petai, tomat, cabai merah, cabai rawit merah utuh, cabai rawit hijau utuh dan bawang merah utuh. Masak kembali sesaat.
Masukkan sarden, air, garam, merica, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sesaat hingga sedikit mengental
Tambahkan kecap manis dan daun bawang yang sudah dipotong. Masak kembali sesaat
Tumis sarden siap disajikan