JABAR EKSPRES – Resep tumis sarden dan ayam bumbu sarden hanya menggunakan satu bumbu yang akan lebih mudah dan juga praktis.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Tumis Sarden dan Ayam Bumbu Sarden ala Chef Devina Hermawan:
Resep Tumis Sarden (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
500 gr sarden saus tomat
Bahan tumisan:
15 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 batang serai, geprek
7 cm jahe
7 cm lengkuas
4 – 5 lembar daun salam
4 – 5 lembar daun jeruk
30 gr petai kupas, belah dua
1 buah tomat merah
2 buah cabai merah
25 gr cabai rawit merah
25 gr cabai rawit hijau
1 batang daun bawang
Bahan lainnya:
200 ml air
½ sdt garam
¼ sdt merica
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / penyedap
½ sdm kecap manis
Bahan marinasi:
450 gr paha ayam filet dengan kulit
1 sdt garam
