Bahan Utama:

– 15 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– Garam, kaldu penyedap, dan gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga setengah matang.
2. Ulek kasar, tambahkan garam, kaldu penyedap, dan gula merah.
3. Siram sambal dengan minyak panas, aduk rata, dan siap disajikan.

3. Resep Sambal Bawang Ala Penyetan

Sambal bawang ala penyetan, cocok disajikan dengan ayam atau ikan penyet, menggabungkan kelezatan pedas dan gurih.

Bahan Utama:

– 7 buah cabai rawit merah
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/4 sdt garam
– 2 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam atau ikan

Cara membuat:

1. Ulek bahan utama hingga agak halus dengan tekstur kasar.
2. Siram minyak panas bekas menggoreng ke atas sambal, koreksi rasa, dan sajikan dengan ayam atau ikan penyet.

4. Resep Sambal Bawang Rebus

Sambal bawang rebus yang gurih dan nikmat, tanpa menggunakan minyak goreng, memberikan alternatif yang lebih sehat.

Bahan Utama:

– 8 buah cabai rawit merah
– 4 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir
– 100 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih.
2. Rebus hingga layu, ulek kasar, tambahkan garam, gula pasir, koreksi rasa, dan sajikan.

5. Resep Sambal Bawang Mentah untuk Bumbu Masak

Sambal bawang mentah ini ideal sebagai bumbu masak untuk menumis berbagai jenis sayuran.

Bahan Utama:

– 5 buah cabai merah besar
– 15 buah cabai merah keriting
– 5 buah cabai merah rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt gula pasir