JABAR EKSPRES – Sambal bawang, salah satu kegemaran para penikmat pedas di Indonesia, tidak hanya menggoda lidah dengan rasa pedas gurihnya yang khas, tetapi juga menawarkan kemudahan dalam proses pembuatannya. Dengan bahan utama yang sederhana dan tanpa tambahan terasi atau tomat, sambal bawang menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin memiliki stok sambal di rumah tanpa khawatir cepat basi.
Teks Santai dan Menarik:
Sambal bawang, si pedas gurih nan menggoda, memang tidak ada matinya! Bagi para pecinta pedas di Indonesia, sambal ini menjadi sahabat setia dalam menyulap santapan menjadi lebih lezat. Tidak hanya mudah dibuat, sambal bawang juga terkenal tahan lama tanpa harus khawatir kehilangan cita rasa khasnya.
Sambal bawang mempunyai keunikan tersendiri. Dibuat dari bahan dasar bawang-bawangan, cabai rawit menjadi bintang utama yang memberikan kepedasan yang memikat. Teksturnya yang tidak terlalu halus dan agak kasar membuat sambal ini sangat cocok untuk dijadikan teman cocolan untuk lauk seperti ikan bakar, ayam goreng, dan hidangan lainnya.
Salah satu kelebihan utama sambal bawang adalah kemampuannya untuk bertahan lama tanpa perlu tambahan terasi dan tomat dalam komposisinya. Ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk dijadikan stok sambal di rumah atau sebagai bumbu masak untuk berbagai hidangan.
Berikut adalah beberapa resep sambal bawang yang tidak hanya lezat tetapi juga tahan lama, dilansir dari berbagai sumber:
1. Resep Sambal Bawang Sederhana
Sambal bawang sederhana dengan bahan utama cabai rawit dan bawang putih ini dikenal dengan sebutan sambal dadak. Proses pembuatannya yang cepat membuatnya menjadi pilihan praktis untuk menambah kelezatan hidangan.
Bahan Utama:
– 10 buah cabai rawit
– 3 siung bawang putih
– 1/2 garam
– 1/2 gula (opsional)
– Bumbu penyedap secukupnya
– 3 sdm minyak goreng panas
Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan utama kecuali minyak goreng.
2. Panaskan minyak di wajan sebentar.
3. Siram minyak panas ke sambal di cobek, aduk rata, koreksi rasa, dan sajikan.
2. Resep Sambal Bawang Mercon
Sambal bawang mercon, dengan tingkat kepedasan yang lebih tinggi, menggunakan campuran cabai setan, rawit, dan keriting untuk menciptakan sensasi pedas yang membara.
