JABAR EKSPRES – Kroket kentang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Tak hanya bisa disantap sebagai cemilan, kroket kentang juga bisa kamu makan sebagai teman makan nasi. Maka dari itu, resep kroket kentang ini layak kamu simak.
Kroket kentang ini dibuat dari kentang yang dihaluskan lalu dicampur dengan berbagai bahan lainnya untuk menambah cita rasa.
Setelah itu, baru kroket kentang dilapisi dengan tepung roti dan digoreng hingga berwarna emas kecoklatan.
Walau dengan menggunakan bahan sederhana yang mudah kamu dapat, kroket kentang ini ternyata memiliki banyak manfaatnya loh!
BACA JUGA: Resep Mie Aceh, Gurih dan Berempah, Kesukaan Semua Orang!
Kandungan serat, protein, dan lemak sehat dari kudapan ini bisa mencegah gula darah naik.
Berikut ini adalah resep kroket kentang yang bisa kamu buat di rumah untuk dijadikn camilan atau teman nasi. Yuk, simak prosesnya!
Resep Kroket Kentang
Bahan-bahan:
• 500 gram kentang, kukus, kupas, dan haluskan
• 2 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 100 gram daging sapi giling
• 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil dan rebus sampai agak lunak
• 1 batang seledri, iris tipis
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdm mentega
• 1/4 sdt kaldu bubuk sapi
Cara membuat:
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
• Masukkan daging sapi giling dan masak sampai berubah warna.
• Tambahkan wortel, seledri, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
BACA JUGA: Pas Waktu Hujan, Resep Ramen Halal Tori Paitan, Pakai Bahan Lokal!
• Campurkan kentang halus, daging sapi giling, dan susu bubuk. Aduk sampai rata.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan.
• Celupkan bulatan adonan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
• Goreng kroket kentang sampai berwarna keemasan.
• Angkat dan tiriskan.
Kroket kentang ini bisa juga kamu isi dengan toping keju.
Kamu juga bisa menyimpannya di freezer untuk kamu santap di lain waktu.
