JABAR EKSPRES – Melinjo atau yang miliki nama lain Gnetum gnemon merupakan salah satu tumbuhan yang dapat dikonsumsi dengan berbagai kandungan dan manfaat di dalamnya.
Melinjo sendiri tumbuh di berbagai wilayah tropis, terutama di Asia Tenggara. Bagian melinjo yang biasanya dikonsumsi adalah bijinya yang dapat diolah menjadi berbagai olahan.
Berikut ini terdapat penjelasan mengenai kandungan dan manfaat dari tumbuhan berbiji tersebut, diantaranya:
Kandungan Melinjo
- Protein
Melinjo mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga dapat menjadi sumber protein nabati yang baik.
- Serat
Bijinya mengandung serat makanan, yang membantu pencernaan dan mengurangi risiko sembelit.
BACA JUGA: Selain Cocok Untuk Diet Vegan, Ketahui Manfaat Lain Waluh!
- Lemak sehat
Melinjo mengandung lemak tak jenuh tunggal dan jamak, yang merupakan jenis lemak sehat yang baik untuk jantung.
- Vitamin
Terdapat beberapa kandungan vitamin dalam melinjo, diantaranya seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin B kompleks, yang penting untuk kesehatan tubuh.
- Mineral
Kandungan mineral melinjo meliputi kalsium, fosfor, besi, dan magnesium, yang penting untuk kesehatan tulang dan metabolisme tubuh.
Manfaat Melinjo
- Sumber Protein
Melinjo adalah sumber protein nabati yang baik, sehingga cocok untuk vegetarian dan vegan yang ingin memenuhi kebutuhan protein mereka.
BACA JUGA: Menambah Citarasa Masakan, Ketahui Manfaat Lain Kecombrang!
- Pencernaan
Kandungan serat dalam melinjo dapat membantu memperbaiki pencernaan dan mencegah sembelit.
- Kesehatan Jantung
Lemak sehat dalam melinjo dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin dan Mineral
Kandungan vitamin dan mineral dalam melinjo membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan dan mendukung berbagai fungsi tubuh.
- Antioksidan
Melinjo juga mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Penggunaan Tradisional
Di beberapa budaya, bagian lain dari pohon melinjo, seperti daunnya, juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk berbagai masalah kesehatan.
