JABAR EKSPRES – Ketika berbicara tentang manfaat kesehatan, gula pala atau brown sugar seringkali dianggap lebih unggul dibandingkan dengan gula putih biasa.
Sebaiknya, nikmatilah gula pala dalam batas yang wajar sebagai bagian dari pola makan seimbang dan gaya hidup sehat Anda.
Mari kita eksplorasi lebih dalam mengenai manfaat kesehatan dari gula pala yang kaya akan rasa dan kebaikan alam ini.
Kandungan Nutrisi yang Lebih Tinggi
Salah satu alasan utama mengapa gula pala lebih unggul adalah karena kandungan nutrisinya yang lebih tinggi.
BACA JUGA: Menu Enak untuk Menjaga Kadar Gula Darah, Makanan yang Baik untuk Penderita Diabetes!
Gula pala dibuat dari tebu atau gula kelapa yang belum sepenuhnya rafinasi, sehingga masih mengandung sejumlah nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan potassium.
Dibandingkan dengan gula putih yang telah mengalami banyak proses pengolahan, gula pala jauh lebih kaya akan nutrisi ini, yang dapat memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan.
Indeks Glikemik yang Lebih Rendah
Indeks Glikemik (IG) adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh.
Gula pala memiliki IG yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih.
Hal ini berarti gula pala dapat membantu menjaga kadar gula darah lebih stabil, yang sangat penting bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin menjaga berat badan ideal.
Antioksidan Alami
Gula pala mengandung antioksidan alami seperti flavonoid dan polyphenol.
Antioksidan ini memiliki peran penting dalam melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Mengonsumsi gula pala secara moderat dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kerusakan sel dan penyakit.
Rasa yang Lebih Kaya
Selain manfaat kesehatan, gula pala juga dikenal memiliki rasa yang lebih kaya dan lezat dibandingkan dengan gula putih.
Kandungan molasses dalam gula pala memberikan sentuhan rasa karamel yang unik.
BACA JUGA: Jarang Diketahui! Manfaat Minum Teh Tanpa Gula bagi Kesehatan
Ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk menambahkan rasa pada makanan dan minuman Anda tanpa harus mengorbankan kesehatan.
