JABAR EKSPRES – Tahu merupakan salah satu produk olahan berbahan dasar kedelai yang kaya akan manfaat bagi kesehatan manusia.
Ketahui banyaknya kandungan yang ada pada tahu seberat 100 gram, diantaranya:
- Kalsium: 223 mg
- Fosfor: 183 mg
- Beta Karoten: 118 mcg
- Air: 82,2 gram
- Kalori: 80 kal
- Kalium: 50,6 mg
- Protein: 10,9 gram
- Lemak: 4,7 gram
- Zat besi: 3,4 mg
- Natrium: 2 mg
- Karbohidrat: 0,8 gram
- Tembaga: 0,19 mg
- Seng (zinc): 0,8 mg
- Serat: 0,1 gram
- Niasin: 0,1 mg
- Vitamin B2: 0,08 mg
- Vitamin B1: 0,01 mg
Berikut ini terdapat berbagai manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi makanan berbahan dasar kedelai tersebut, diantaranya:
Manfaat Tahu
- Serat Pangan
Tahu juga mengandung serat pangan, meskipun jumlahnya tidak sebanyak pada sayuran dan biji-bijian. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan mengatur kadar gula darah.
- Sumber Protein
Tahu merupakan sumber protein nabati yang kaya akan asam amino esensial. Protein diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh, serta menjaga fungsi organ-organ tubuh.
BACA JUGA: Manfaat Putih Telur Mulai Dari Kesehetan Hingga Kecantikan!
- Kandungan Nutrisi
Tahu mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh seperti zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, dan vitamin B kompleks. berbagai kandungan tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, mengatur fungsi otot, dan menjaga keseimbangan mineral dalam tubuh.
- Makanan Rendah Kalori
Tahu merupakan makanan rendah kalori dan rendah lemak, sehingga cocok sebagai alternatif bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengontrol asupan kalori.
- Kesehatan Jantung
Konsumsi tahu dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan isoflavon dalam kedelai, yang juga terdapat dalam tahu, diyakini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan mengurangi risiko penyakit jantung.
- Diet Penderita Diabetes
Kandungan protein dan serat dalam tahu dapat membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga dapat menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes.
BACA JUGA: Manfaat Air Kelapa, Salah Satunya Turunkan Kadar Gula Darah!
- Sumber Fitonutrien
Kedelai yang digunakan untuk membuat tahu mengandung fitonutrien seperti flavonoid dan senyawa antioksidan lainnya yang dapat bermanfaat dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
