Bahan:
250 gram kacang tanah
10 siung bawang putih
4 butir kemiri
6 sendok makan bawang goreng
gula merah secukupnya
kecap manis secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
bawang merah secukupnya, iris halus
jeruk nipis secukupnya
cabai rawit secukupnya, iris halus
Cara membuat bumbu sate:
1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.
2. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
3. Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
Demikian cara membuat bumbu aneka sate Nusantara yang bisa kamu coba mumpung stok daging kurban sedang melimpah.
