JABAR EKSPRES – Kolesterol tinggi adalah masalah kesehatan yang sering kali dihadapi oleh banyak orang di seluruh dunia. Maka untuk menghindarinya, cari makanan yang anti kolesterol

Tingginya kadar kolesterol dalam tubuh dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung dan stroke. Namun, dengan mengadopsi pola makan yang sehat dan memasak makanan sendiri di rumah, kamu dapat mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh. Berikut ini adalah beberapa resep makanan anti kolesterol yang dapat kamu buat di rumah:

1. Salmon Panggang

Salmon merupakan ikan yang kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Untuk membuat salmon panggang, pertama-tama kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya:

2 fillet salmon segar.
2 sendok makan minyak zaitun
1 sendok makan jus lemon
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh rosemary kering
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
Campurkan minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, rosemary, garam, dan lada dalam mangkuk kecil.
Oleskan campuran tersebut ke atas fillet salmon.
Panggang salmon dalam oven selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang sempurna. Sajikan dengan porsi sayuran hijau rebus atau salad segar.

2. Quinoa Salad

Quinoa adalah sumber protein nabati yang kaya serat dan rendah lemak jenuh. Salad quinoa adalah makanan yang lezat dan sehat untuk menurunkan kadar kolesterol. Berikut adalah bahan-bahan yang di butuhkan:

1 cangkir quinoa, cuci bersih
2 cangkir air
1 buah mentimun, potong dadu
1 buah tomat, potong dadu
1/2 bawang merah, cincang halus
1/4 cangkir daun ketumbar segar, cincang halus
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan jus lemon
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

Rebus quinoa dalam air mendidih selama sekitar 15 menit atau hingga airnya terserap.
Tiriskan dan biarkan dingin.
Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa, mentimun, tomat, bawang merah, dan ketumbar.
Tambahkan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan lada. Aduk rata. Sajikan sebagai hidangan utama atau sebagai sisi dalam hidangan lainnya.

3. Oatmeal Pisang Alpukat

Oatmeal merupakan makanan tinggi serat yang baik untuk menurunkan kadar kolesterol. Dalam resep ini, tambahan pisang dan alpukat memberikan rasa dan tekstur yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Laman berikutnya

Halaman: 1 2