JABAR EKSPRES – Kuliner Bandung memiliki banyak ragam jenis hidangan makanan yang dapat memikat para wisatawan untuk datang ke kota Kembang ini.
Salah satunya adalah Brownies Kopi Gula Aren ini merupakan Khas kuliner Bandung yang paling sering di cari dengan citarasa yang manis dan juga gurih.
Baca juga: Mulai Dari 15Rb! Ini Dia 3 Rekomendasi Jajanan Kuliner Bandung yang Ramai Dikunjungi
Brownies memiliki tekstur yang empuk dan sedikit kering dengan cara pengolahanya yang dipanggang dan biasanya berbentuk persegi.
Kamu bisa temukan bahan-bahan makanan resep khas kuliner Bandung ini di berbagai supermarket terdekat yang ada dirumah kamu dan bikin makanan cemilan atau bisa jadi ide jualan kamu dirumah makin seru.
Melansir dari akun tiktok @dapurfelice kamu bisa ikuti resep brownies kopi gula aren ini tanpa akan khawatir akan gagal untuk dijadikan menu hidangan sajian saat kumpul keluarga atau acara-acara tertentu.
Berikut Resep Brownies Kopi Gula Aren Khas Kuliner Bandung:
Bahan – bahan
Isian:
Coklat Batang 180 gr
Cocoa powder 50 gr
Butter 50 gr
Adonan:
Cocoa powder 90 gr
Gula halus 30 gr
Bubuk kopi 20 gr
Telur 8 butir
Bahan pelengkap:
Tepung terigu 90 gr
Cocoa powder 80 gr
Almond
Keju parmesan
Chocochips
Cara pembuatannya:
- Buat bahan isian, cairkan coklat batang diatas bowl dengan air yang mendidih
- Lalu cairkan juga butter dan cocoa powder aduk sampai merata, dan sisihkan
- Bikin bahan adonan, siapkan bowl berukuran sedang
- Masukan cocoa powder, bubuk kopi, gula harus, dan 8 butir telur ke dalam bowl
- Mixer bahan adonan sampai tercampur hingga merata
- Sambil di mixer, gabungkan bahan isian coklat tadi ke dalam bahan adonan
- Aduk lagi sampai merata
- Setelah itu tambahkan tepung terigu dan cocoa powder ke dalam adonan tadi
- Lalu aduk kembali menggunakan spatula
- Jika sudah merata, tuangkan adonan brownies di atas nampan pemanggang
- Taburi diatas adonannya topping almond dan keju parmesan secukupnya secara menyeluruh
- Panggang adonan di oven dengan suhu 180 derajat selama 25 menit
- Jika sudah matang, kamu bisa tambahkan topping chocochips supaya lebih mantap
- Brownies kopi gula aren khas kuliner Bandung siap di sajikan
