Resep Cara Membuat Dimsum Sehat dengan Sayuran Praktis di Rumah!

JABAR EKSPRES – Dimsum telah menjadi hidangan populer di seluruh dunia, terutama di Asia. Namun, banyak dimsum yang tersedia di restoran-restoran memiliki kandungan lemak dan garam yang tinggi. Tetap, kamu juga bisa membuat cara dimsum sehat di rumah dengan praktis.

Jika ingin menikmati hidangan lezat ini tanpa harus khawatir tentang kesehatan, mengapa tidak mencoba membuat dimsum sendiri di rumah?

Artikel ini akan membagikan resep cara membuat dimsum sehat dengan menggunakan sayuran segar sebagai bahan utama.

Resep ini tidak hanya sehat, tetapi juga mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Kulit pangsit siap pakai
• 200 gram sayuran segar, seperti wortel, kembang kol, daun bawang, dan jamur shiitake (Anda dapat mengganti sayuran sesuai dengan selera)
• 150 gram daging ayam cincang (opsional)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap asin rendah garam
• 1 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh tepung maizena yang dicampur dengan 1 sendok makan air untuk mengikat adonan

Cara Membuat:

1. Cincang halus semua sayuran segar, termasuk wortel, kembang kol, daun bawang, dan jamur shiitake. Jika Anda menggunakan daging ayam, cincang daging ayam juga.
2. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai proses.
3. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan sayuran yang telah dicincang dan daging ayam cincang (jika menggunakan) ke dalam wajan.
5. Tambahkan minyak wijen, kecap asin rendah garam, saus tiram, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan daging ayam matang.
6. Setelah isi dimsum matang, tambahkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air. Aduk hingga adonan mengental. Angkat dari wajan dan biarkan dingin.
7. Ambil selembar kulit pangsit siap pakai. Letakkan satu sendok makan isi dimsum di tengah kulit pangsit.
8. Lipat menjadi setengah bulan dan rapatkan tepi-tepinya. Ulangi proses ini sampai semua isi dimsum habis.
9. Panaskan kukusan dengan api sedang. Letakkan dimsum yang sudah siap di dalam kukusan, pastikan ada jarak antara satu dimsum dengan dimsum lainnya agar tidak saling menempel.
10. Kukus dimsum selama sekitar 10-15 menit atau hingga kulit pangsit menjadi transparan dan matang.
11. Setelah matang, angkat dari kukusan dan sajikan hangat dengan saus sesuai selera, seperti saus cabe, saus kecap, atau saus hoisin.