Resep Cara Buat Udang Saus Lada Hitam Ala Restaurant yang Bisa Dibuat di Rumah!

JABAR EKSPRES – Udang saus lada hitam adalah hidangan yang lezat dan populer di restoran-restoran Asia. Kamu bisa membuat menunya di rumah dengan resep udang saus lada hitam yang akan dijelaskan berikut ini.

Kombinasi udang segar yang lembut dengan saus lada hitam yang kaya akan rasa telah memikat banyak pecinta kuliner.

Namun, tahukah bahwa kamu juga dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah? Caranya dengan resep membuat udang saus lada hitam ala restoran yang lezat, sehingga kamu dapat menikmatinya bersama keluarga dan teman-teman di kenyamanan rumah  sendiri.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500 gram udang segar, dikupas dan dibuang kulitnya
• 2 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan saus tiram
• 2 sendok teh saus cabai
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan lada hitam, digerus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
• 1 buah paprika hijau, potong dadu kecil
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuatnya:

Langkah 1: Memasak Udang

1. Panaskan satu sendok makan minyak wijen dalam wajan anti lengket.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda dan matang. Angkat udang dan sisihkan.

Langkah 2: Memasak Saus Lada Hitam

1. Panaskan satu sendok makan minyak wijen dalam wajan yang sama.
2. Tumis bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau hingga layu.
3. Tambahkan saus tiram, saus cabai, kecap manis, kecap asin, dan lada hitam yang telah digerus. Aduk rata.
4. Masukkan udang yang telah dimasak ke dalam saus lada hitam. Aduk hingga udang terbalut dengan baik oleh saus.
5. Tuang larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
6. Angkat wajan dari api.

Langkah 3: Penyajian

1. Siapkan piring saji.
2. Tuang udang saus lada hitam ke dalam piring.
3. Sajikan segera dan nikmati hidangan udang saus lada hitam ala restoran yang lezat ini bersama nasi putih hangat.

Dengan resep yang sederhana ini, kamu dapat membuat udang saus lada hitam ala restoran di rumah dengan mudah.