JABAR EKSPRES- Ada salah satu jajanan viral di Kota Bandung yang saat ini banyak diminati, yakni cireng racing EBN yang mempunyai isian melimpah.
Cireng adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang digoreng hingga krispi. Kata “cireng” merupakan singkatan dari “aci goreng”, mengacu pada bahan utamanya yaitu tepung tapioka atau tepung aci yang digoreng. Makanan ini populer di daerah Jawa Barat, terutama di kota Bandung.
Cireng memiliki tekstur yang kenyal dan renyah di luar, namun lembut di dalamnya. Rasanya gurih dan sedikit manis. Makanan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkap. Bumbu kacang tersebut terbuat dari bahan seperti kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan bawang putih, gula, garam, dan cabai.
Proses pembuatan cireng cukup sederhana. Pertama, tepung tapioka dicampur dengan air panas hingga membentuk adonan yang elastis. Kemudian, adonan dipotong-potong dan dibentuk bulat atau silinder kecil. Setelah itu, cireng direbus sebentar dalam air mendidih hingga mengapung. Setelah direbus, cireng ditiriskan dan digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan krispi.
Cireng sering dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan yang bisa dinikmati sepanjang hari. Makanan ini juga sering ditemui di pasar tradisional, warung makan, atau pedagang kaki lima di Indonesia. Cireng yang masih hangat dan renyah sangat nikmat disantap bersama bumbu kacang yang kaya rasa.
Selain cireng biasa, ada pula variasi cireng dengan tambahan bahan lain, seperti cireng isi. Cireng isi biasanya diisi dengan bahan seperti keju, sosis, atau daging cincang, sebelum digoreng. Ini memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik pada cireng.
Cireng adalah salah satu makanan yang lezat dan populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Kelezatan dan keunikannya membuat cireng menjadi camilan favorit yang dapat dinikmati oleh semua kalangan.
Cireng Racing EBN
Cireng ini banyak diminati dan membuat orang penasaran. Cireng Racing EBN ini terletak Jalan Ciumbuleuit di parkiran Toko Buku Indah Kota Bandung.
