JABAR EKSPRES – Jawa Barat, sebuah provinsi yang terletak di bagian barat Pulau Jawa, terkenal bukan hanya karena keindahan alamnya. Tetapi juga karena kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.
Daerah ini memang menjadi surganya para pecinta makanan, dengan berbagai jenis hidangan yang berasal dari wilayah budaya Melayu Betawi, Priangan, atau Kacirebonan.
Namun, jika kita fokus pada kawasan Priangan, kita akan menemukan sejumlah kuliner khas yang telah mendapatkan reputasi yang luar biasa dan di kenal oleh masyarakat di seluruh Tanah Air.
Baca juga : Resep Rahasia Membuat Bakso Beranak yang Menggugah Selera!
Tak heran jika Jawa Barat sering di juluki sebagai surganya kuliner, karena dalam setiap sudutnya terdapat kelezatan yang tidak dapat di lewatkan.
Mengenai kuliner Priangan, ada beberapa hidangan yang telah menjadi favorit dan familiar di kalangan masyarakat.
Bahkan, beberapa di antaranya dapat di temukan dengan mudah di berbagai penjuru Indonesia.
Lalu apa sajakah makanan khas jawa barat yang wajib di coba tersebut? Berikut rangkumannya.
Makanan Khas Jawa Barat yang Wajib Coba
1. Surabi (Bandung)
Surabi adalah makanan tradisional Jawa Barat yang masih tetap populer hingga sekarang.
Kue kecil ini terbuat dari tepung beras, terigu, dan santan kelapa yang memberikan cita rasa gurih dan tekstur lembut karena dipanggang menggunakan tungku dari tanah liat.
Terdapat dua jenis surabi yang terkenal, yaitu surabi asin dan manis.
Surabi asin biasanya di sajikan dengan taburan oncom, sedangkan surabi manis nikmat di nikmati dengan saus atau kuah gula merah.
Dengan perkembangan zaman, surabi juga di modifikasi dengan berbagai topping menarik seperti keju, cokelat, saus durian, bahkan telur mata sapi.
2. Tutug Oncom (Tasikmalaya)
Dahulu, tutug oncom di anggap sebagai hidangan sederhana yang populer di kalangan rakyat.
Namun sekarang, kuliner khas Tasikmalaya ini telah menjadi favorit yang sering di temui di berbagai restoran.
Tutug oncom adalah kombinasi nasi dengan oncom yang di olah.
Untuk cita rasa yang lebih lezat, tutug oncom biasanya di santap dengan ayam goreng, tempe bacem, telur dadar, atau hidangan lainnya.
