5. Warung Burayot Khas Garut, Jl. Warung Peuteuy, Sukaraja, Kecamatan Banyuresmi, Kabupaten Garut.
6. Burayot Kameumeut, Jl. Otista No.8, Tarogong, Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut.
Untuk kamu yang pensaran bagaimana cara pembuatannya, bisa simak resep yang diambil dari laman Cookpad dari akun Cory Rahmaniah @ibukcory19, berikut ini :
Bahan-bahan
1 liter beras (jangan yg wangi)
500 gr gula aren (iris)
125 gula pasir
200 ml air
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Langkah 1 :Cuci beras hingga bersih. Kemudian rendam semalaman. Setelah pagi, tiriskan.
Langkah 2: Lalu haluskan sedikit demi sedikit dengan blender. Akan menghasilkan tepung beras.
Langkah 3 : Larutkan gula aren, gula pasir dan air. Masak dengan api kecil.
Langkah 4 : Masak hingga larut dan mengental.
Langkah 5 : Masukkan sedikiy demi sedikit tepung beras. Aduk rata. Lakukan hingga adonan dapat dibentuk. Beras yg di haluskan tidak harus dihabiskan.
Langkah 6 : Bentuk bulat. Lalu olesi tangan dengan minyak kemudian pipihkan adonan. Siapkan 2 bilah bambu untuk mengangkat adonan agar terbentuk burayot.
Langkah 7 : Panaskan wajan berisi minyak yg banyak. Setelah panas, masukkan adonan pipih. Segera balikkan.
Langkah 8 : Lalu angkat bagian tengah adonan yg mengembang menggunakan ujung bambu. Tiriskan
Langkah 9 : Jadi deh burayotnya. Lucu yah. Rasanya masyaallah enak. Hampir sama dengan kue cincin. Tp lbh mantap ini hehe.
Bagian luar krispi dan dalamnya chewy. Selamat mencoba
