JABAR EKSPRES – Resep kue Portugese Egg Tart ini merupakan salah satu rekomendasi kue terenak. Resep kue memang bertebaran dimana-mana dan banyak macamnya.
Namun jika Anda mencari resep kue yang enak dengan harga bahan yang terjangkau akan sulit menemukannya.
Artikel ini tepat sekali untuk Anda yang ingin membuat kue dengan rasa yang sungguh luar biasa ditambah aroma semerbak. Apabila kamu membeli kue ini yang sudah jadi, maka harganya akan mahal.
Namun apabila kamu membuatnya sendiri akan lebih menghemat pengeluaran biaya kamu.
Resep kue yang dibagikan ini sangat sederhana namun soal rasa dijamin nikmat. Tak perlu khawatir tidak bisa membuat kue tersebut, karena bahannya mudah untuk didapatkan dan proses pembuatannya tidaklah susah.
Baca Juga: Resep Kue Kering Dijamin Enak, Kue Putu Belanda Coklat Vla Vanilla
Resep Kue Portugese Egg Tart
Bahan yang dibutuhkan:
- Puff Pastry Instan
- 150 gr whipping cream cair
- 90 gram gula pasir
- 4 kuning telur
- 22 gr tepung maizena
- 475 ml susu cair full cream
- ½ sdt vanili bubuk
- 2 sdm kental manis
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Bandung yang Wajib Kamu Coba! Rasanya Enak Banget Bikin Nagih
Cara Membuat:
- Siapkan panci kecil atau wadah tahan panas, kemudian masukan 4 kuning telur, 22 gram tepung maizena, 1/2 sdt vanili bubuk, 90 gram gula pasir, 2 sdm kental manis, tuangkan 475 ml susu full cream, dan 150 gr whipping cream cair,
- Aduk semua bahan yang telah tercampur hingga rata. Jika sudah rata kemudian tim,
- Tumpangkan di atas panci atau wajan yang lebih bersar berisi air mendidih sambil diaduk rata, akan tetapi jangan terlalu kental,
- Langkah selanjutnya siapkan alas datar, taburi sedikit tepung terigu, dan ambil adonan puff pastry instan kemudian taburi lagi dengan terigu, gilas adonan tersebut hingga merata,
- Berikutnya cetak menggunakan cookie cutter atau ring cutter ukurannya menyesuaikan dengan cetakan yang digunakan,
- Siapkan Kulit puff pastry yang sudah dipotong ke dalam cetakan, dan tekan menggunakan tangan hingga pas,
- Tusuk-tusuk dasarnya menggunakan garpu, lakukan sampai selesai,
- Masukan isian yang sudah hangat tadi namun jangan penuh, sisakan sekitar 0,5 m dari permukaan
- Langkah selanjutnya panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 120 derajat celcius api atas bawah
- Jika sudah matang angkat kue tersebut.
