3. Sup Telur ala Korea
Bahan-bahan:
– 2 butir telur ayam, dikocok lepas
– 1/2 butir bawang bombay
– 2 batang daun bawang
– 1 sdm minyak wijen
– Air secukupnya
– Kaldu ikan teri secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dan kaldu ikan teri.
2. Masukkan irisan bawang bombay ke dalam kaldu.
3. Tuang telur yang sudah dikocok secara perlahan sambil diaduk agar telurnya merata.
4. Tuang minyak wijen. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu sajikan.
4. Telur Omelet Sosis Bakso
Bahan-bahan:
– 1 butir telur ukuran sedang
– 3 biji cabai kecil
– 1/2 tomat ukuran kecil
– 2 biji bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 1/2 sosis
– 1 butir bakso
– Sejumput lada bubuk
– Sejumput garam
– 1 sdm margarin
– 1 sdm minyak
Cara membuat:
1. Iris tipis-tipis tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai
2. Iris sosis dan bakso
3. Panaskan minyak, tumis semua bahan yang sudah diiris, tambahkan lada bubuk, tunggu sampai layu dan sisihkan.
4. Masukkan telur dan garam, kocok telur sampai rata
5. Panaskan margarin, tuang telur, masak dengan api kecil
6. Tunggu sampai bagian bawah kokoh, baru dibalik, pastikan sampai kokoh baru dibalik.
7. Sajikan setelah matang
5. Telur Gulung Asam Manis
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 1/2 bagian bawang bombay, potong kecil
– 1 batang daun bawang, potong halus
– 1 buah wortel, potong kecil-kecil
– 4 sdm saus tomat
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok lepas telur dan campurkan dengan potongan wortel, daun bawang, dan garam.
2. Panaskan sedikit minyak ke dalam teflon. Dadar telur ke dalam teflon. Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
3. Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
4. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
5. Masukkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
6. Siramkan saus di atas telur dadar gulung yang sudah dipotong. Sajikan.
6. Telur Goreng Kecap
Bahan-bahan:
– 5 butir telur atau sesuai selera
– Bawang merah secukupnya
– Bawang putih secukupnya
– Cabai rawit secukupnya
– Daun bawang
– Kecap asin atau manis
– Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng telur lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
