Jabarekspres.com – Apakah Anda sedang mencari resep bumbu rendang untuk mengolah daging kurban? Catat resepnya di artikel ini ya.
Memang, dalam membuat rendang bukan sesuatu hal yang mudah, karena kalau salah mengolahnya rasa yang dihasilkan tidak begitu sedap.
Jadi, rendang hasil dari daging kurban tetap bisa enak dan beraroma yang menggugah selera.
Anda harus memperhatikan kualitas rasa dari rendang daging kurban, mulai dari jenis bahan, pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya.
Berikut ini bahan-bahan dan bumbu pembuatan Rendang daging kurban:
– 1 kg Daging
– Cabe giling halus 1 ons (sesuai selera)
– 10 siung Bawang merah
– 8 siung Bawang putih
– 8 Daun jeruk
– 2 Daun kunyit
– 3 Daun sere
– 6 Daun salam
– 2 ruas jari Jahe
– 3 ruas jari Lengkuas
– Santan kental 3 sampai 4 kg
Cara mengolah Rendang daging kurban:
1. Potong daging sesuai selera, misalnya dpt 20 potong
2. Cuci bersih daging tadi
3. Persiapkan semua bahan dan giling halus
4. Potong halus daun kunyit, serai, salam dan jeruk
5. Masukkan santan kental kedalam kuali + bumbu halus+ cabe+ daun2,
6. Setelah mendidih, masukkan daging terus aduk di api sedang
7. Ketika santan nyusut Anda bisa kecilkan api
8. Beri garam secukupnya
9. Masak sampai santan jd dedak rendang
10. Setelah 2 jam lebih maka akan berwarna coklat sesuai khas rendang
Daging kurban sapi ataupun kambing, bisa diolah menjadi rendang dengan syarat harus sabar dalam setiap prosesnya.
Dalam membuat rendang membutuhkan proses waktu yang berjam-jam. Oleh karena itu, Anda harus berusaha semaksimal mungkin.
Itulah cara membuat rendang dari daging kurban secara lengkap, mulai dari resep hingga tahapan mengolahnya. Selamat mencoba!***
