Selain daun, biji seledri juga memiliki manfaat. Hasil studi peneliti India dalam publikasi 2021 membuktikan khasiat biji seledri yang ternyata berkaitan erat dengan aktivitas antioksidan. Hasil uji in vivo dan in vitro menunjukkan khasiat biji sebagai antikanker, antidiabetes, antihiperlipidemik, antimikrobial, dan antiinflamatori.
Hasil uji in vitro menemukan kerja asam fenolat, seperti p-coumaric acid, ferulic acid dan caffeic acid, sebagai anti kanker. Sifat seledri yang dikatakan dapat ’’mendinginkan” lambung mungkin bisa dikaitkan dengan kemampuan menyembuhkan nyeri lambung, kembung, dan spasme.
Hasil studi pada hewan yang menunjukkan khasiat ekstrak biji pada lambung sebagai antiradang dan antiulcer (luka lambung). Senyawa phthalide dalam biji diduga menghambat pertumbuhan bakteri Helicobacter pylori penyebab tukak lambung. (jawapos)
