Jabarekspres.com- Nasi uduk merpukan hidangan umum dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Umunya nasi uduk berwarna putih, namun kali ini Jabarekspres akan memberikan resep nasi uduk berwarna biru.
Warna biru dari nasi uduk yang akan dibuat bukan berasal dari pewarna makanan. Melainkan berasal dari bunga telang.
Bunga telang adalah bunga yang berwarna biru dan jika diolah akan menghasilkan warna biru juga.
Bunga ini aman untuk dikonsumsi, bahkan bunga telang ini juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan seperti:
- Membantu menurunkan berat badan
- Parasetamol alami
- Bermanfaat untuk kesehatan mata
- Memerangi efek diabetes
- Nol kafein
- Baik untuk kesehatan jantung
- Dikemas penuh dengan antioksidan
- Memiliki sifat anti penuaan
- Memerangi rambut rontok prematur/pola kebotakan pria
- Efektif melawan stres, kecemasan, dan depresi
- Tingkatkan kesehatan otak secara keseluruhan
- Memiliki sifat anti inflamasi
Setelah mengetahuinya segudang manfaatnya, langsung saja berikut adalag resep nasi uduk biru.
Bahan-bahan
3 cup beras
15 buah bunga telang rendam air panas sesuai takaran masak nasi
65 ml santan instant
4 siung bawang merah (diiris)
2 siung bawabg putih (diiris)
1 batang serai, (digeprek)
3 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Langkah
- Cuci bersih beras, lalu masukkan kedalam pot magiccom.
- Tambahkan air bunga telang dan bahan-bahan yang sudah Anda siapkan.
- lalu masak dalam magiccom hingga matang.
- Setelah tombol cook berpindah ke warm, buka magiccom, serta aduk dan biarkan sekitar 15 menit agar nasi tanak sempurna.
- hidangan siap disajikan.
- Jangan lupa tambahkan sajian pelengkap.
Itu dia resep hidangan sarapan yang dibuat dengan menggunakan bunga telang. Bukan hanya gurih hidangan ini juga mempunyai manfaat untuk kesehatan tubuh.
Bagaimana, tertarik untuk membuat hidangan sedap serta sehat ini? selamat mencoba.***