Cara Membuat Opor Ayam Lebaran yang Gurih dan Nikmat, Lengkap dengan Resepnya

Jabarekspres.com – Berikut ini adalah cara membuat opor ayam lebaran yang gurih dan nikmat, lengkap dengan resepnya.

Bagi umat muslim di Indonesia opor ayam merupakan hidangan yang wajib ada pada hari raya Idul Fitri.

Oleh karena itu, Anda harus mempersiapkan sajian ini dengan sempurna.

Sebagaimana dilansir dari berbagai sumber, simak cara membuat opor ayam lebaran yang gurih dan nikmat.

Bahan-Bahan yang Perlu Anda Persiapkan:

• 1 kg ayam
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang
• 6 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 100 ml santan instan
• 2 sdt garam
• 2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1,5 sdt gula pasir
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• 4 iris tipis lengkuas

Cara Membuat Opor Ayam Lebaran yang Gurih dan Nikmat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, dan merica.
2. Kemudian, tambahkan sedikit minyak supaya hasil blender bisa lebih halus.
3. Selanjutnya, tumis bumbu kuning yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan kunyit dan daun salam.
5. Lalu, masak sampai bumbu matang agar lebih awet dan tidak mudah basi.
6. Masak bumbu hingga berubah menjadi kecoklatan.
7. Jangan lupa tambahkan air kurang lebih 1 liter dan masukkan ayam yang sudah dipotong-potong.
8. Tambah garam, kaldu ayam, dan gula pasir.
9. Masak sampai ayamnya empuk dan airnya mulai surut.
10. Setelah itu, tambahkan santan. Masak kembali sampai mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
11. Jika sudah matang, tambahkan taburan bawang goreng.
12. Opor ayam siap disajikan.