JABAR EKSPRES – Resep ayam bakar bumbu Padang yang bisa dibuat untuk disantap bersama keluarga dan orang terdekat di malam tahun baru. Simak ulasan selengkapnya berikut ini.
Sebentar lagi kita akan menyambut malam tahun baru. Biasanya, momen tersebut dihabiskan dengan berkumpul bersama keluarga dan orang terdekat sambil ditemani beragam hidangan untuk disantap.
Seringkali malam tahun baru dihabiskan oleh banyak orang dengan acara bakar-bakaran, mulai dari jagung, sosis hingga ayam. Bosan dengan menu ayam bakar yang itu-itu saja?
Baca Juga:Link Streaming Gratis Drawing 16 Besar ACL Two, Persib Berpotensi Lawan Tim Korea Selatan30 Kode Redeem FC Mobile Aktif 30 Desember 2025, Raih Pemain OVR Tinggi Spesial Akhir Tahun!
Anda bisa mencoba membuat ayam bakar bumbu Padang untuk disantap bersama keluarga maupun orang terdekat di momen pergantian tahun baru nanti. Sudah jadi rahasia umum, semua kuliner Padang memiliki cita rasa yang lezat.
Termasuk ayam bakar bumbu Padang ini yang kaya akan rempah sehingga bisa membuat lidah Anda berdansa. Penasaran bagaimana cara membuat ayam bakar bumbu Padang? Simak resep di bawah ini.
Resep Ayam Bakar Bumbu Padang
Berikut resep ayam bakar bumbu Padang yang bisa Anda buat untuk disantap bersama keluarga di malam tahun baru nanti.
Bahan Utama (untuk 5 porsi)
- 1/2 ekor ayam potong2
- 450 ml santan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Air jeruk nipis
- 1 buah sereh
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit bakar
- 3 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk buang tulang
- 2 lembar daun salam buang tulang
- 20 biji cabe merah
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, cuci bersih kembali
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, daun kunyit, sereh, aduk rata. masukan ayam, beri santan, beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa
- Masak hingga ayam empuk
- Masak terus hingga kuah menyusut
- Matikan api, panaskan pemanggangan, panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.
- Panggang hingga matang
Itulah tadi ulasan mengenai resep ayam bakar bumbu Padang yang bisa dibuat untuk disantap bersama keluarga di malam tahun baru. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! (*)