Jika ingin sensasi pedas, tambahkan cabai bubuk saat menumis atau sedikit sambal saat menyajikan. Hidangan ini juga cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, terutama saat masih dalam suasana Idul Adha.
Untuk variasi rasa, bisa menambahkan krimer atau susu evaporasi menjelang akhir proses memasak, yang akan memberi tekstur creamy seperti versi Eropa. Namun, versi asli goulash cenderung tidak menggunakan bahan-bahan tersebut.
Goulash dari daging kurban ini bukan hanya memperkaya menu Idul Adha, tetapi juga menunjukkan kreativitas dalam mengolah daging kurban menjadi masakan internasional yang tetap cocok untuk lidah lokal. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.*