JABAR EKSPRES – Tahukah kamu bahwa ada beberapa makanan yang bisa menjadi sumber kolagen terbesar yang bikin kulit tetap kenyal dan awet muda? Mari kita bahas apa saja makanan yang bisa membantu meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah protein penting yang memberi struktur, kekenyalan, dan elastisitas pada kulit. Namun, seiring bertambahnya usia, produksi kolagen dalam tubuh akan semakin berkurang.

Karena itu, banyak orang beralih ke suplemen kolagen untuk menjaga kesehatan kulit. Tapi, sebenarnya kolagen juga bisa didapatkan secara alami dari makanan. Mengonsumsi makanan yang kaya kolagen atau yang bisa meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh adalah cara yang lebih sehat dan alami untuk mendapatkan kulit yang awet muda.

Sumber Kolagen Terbesar dari Makanan

1. Ayam

Ayam adalah salah satu sumber kolagen alami terbaik. Jika kamu pernah memotong ayam utuh, pasti kamu tahu bahwa ayam memiliki banyak jaringan ikat. Jaringan ini mengandung banyak kolagen, terutama pada bagian paha.

2. Ikan

Ikan, terutama tulang dan ligamennya, kaya akan kolagen. Kolagen dari ikan disebut-sebut sebagai salah satu kolagen yang paling mudah diserap oleh tubuh. Namun, daging ikan mengandung lebih sedikit kolagen dibandingkan tulangnya.

3. Putih Telur

Meski putih telur tidak mengandung jaringan ikat seperti daging, namun putih telur kaya akan prolin. Prolin adalah salah satu asam amino yang sangat penting untuk produksi kolagen.

4. Kaldu Tulang

Kaldu tulang adalah sumber makanan yang sangat kaya akan kolagen. Merebus tulang dan jaringan ikat hewan dalam waktu yang lama akan memecah kolagen menjadi bentuk yang lebih mudah diserap oleh tubuh.

5. Ubur-ubur

Ubur-ubur adalah makanan populer dalam masakan Asia dan merupakan sumber kolagen alami yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa setengah dari kandungan proteinnya berasal dari kolagen. Selain itu, ubur-ubur juga rendah lemak dan kaya akan mikronutrien.