JABAR EKSPRES – Pernah mendengar teknik merebus 5 30 7 untuk membuat daging sapi atau kambing lebih empuk? Simak infonya berikut ini.
Usai momen Sholat Idul Adha pada Senin, 16 Juni 2024, umat Islam banyak yang melanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban, sehingga banyak masyarakat yang mencari resep untuk mengolahnya.
Namun, memasak daging hingga mendapatkan tekstur empuk saat disantap membutuhkan teknik khusus.
Penting bagi Anda untuk menguasai teknik yang tepat dalam pengolahan daging agar hasilnya empuk.
Salah satu metode yang dapat digunakan adalah Teknik 5 30 7 untuk merebus daging hingga empuk.
Dalam proses merebus daging hanya dengan air, waktu yang lama diperlukan, yang dapat menguras gas dan meningkatkan biaya.
Selain itu, mengolah daging sapi atau kambing, perlu memperhatikan teknik pengolahan yang benar karena salah pengolahan dapat membuat daging menjadi keras dan sulit dikonsumsi.
Apa Itu Teknik 5 30 7?
Teknik 5 30 7 adalah cara khusus untuk mengolah daging tanpa menggunakan panci presto, sehingga bisa menjadi solusi bagi mereka yang tidak memiliki alat memasak tersebut. Selain itu, teknik ini dapat menghemat gas di rumah.
Teknik ini melibatkan proses merebus daging dalam tiga tahap yang terstruktur: direbus selama 5 menit, didiamkan selama 30 menit, dan kemudian direbus lagi selama 7 menit.
Untuk lebih jelasnya, berikut ini langkah-langkah yang dapat diikuti untuk merebus daging sapi dan kambing dengan teknik ini.
BACA JUGA: Resep BBQ Grill Simpel Daging Sapi Kurban, Cukup 8 Bahan Ini
Langkah-Langkah
- Siapkan potongan daging yang akan Anda masak
- Didihkan air dalam panci dan masukkan potongan daging. Rebus selama 5 menit.
- Matikan kompor dan biarkan daging dalam panci selama 30 menit tanpa membuka penutup panci untuk menjaga agar uap tetap tertahan.
- Setelah 30 menit, nyalakan lagi kompor dan rebus daging selama 7 menit. Sehingga teknik ini dinamakan 5 30 7.
- Dengan menggunakan teknik ini, daging akan menjadi empuk dan siap untuk diolah lebih lanjut sesuai keinginan.
