JABAR EKSPRES – Cromboloni, kue viral yang lezat ini, telah menjadi favorit di berbagai negara. Dengan tekstur yang lembut dan isian yang lezat, Cromboloni adalah pilihan sempurna untuk menemani waktu santai Anda.
Membuat Cromboloni di rumah tidak hanya memberikan kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai isian, tetapi juga memastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan sesuai selera.
Selain itu, membuat Cromboloni sendiri juga lebih ekonomis. Berikut ini resepnya yang kami rangkum dari beberapa sumber, simak ya!
Bahan-Bahan
Untuk membuat Cromboloni yang sempurna, berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan:
Bahan Adonan Dasar
- 500 gram tepung terigu serbaguna
- 7 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 250 ml susu cair hangat
- 2 butir telur
- 100 gram mentega atau margarin
Bahan Isian
- Keju (mozzarella, cheddar, atau lainnya)
- Cokelat (nutella, cokelat batang, atau selai cokelat)
- Buah-buahan (opsional, seperti stroberi atau pisang)
Bahan Topping (opsional)
- Gula halus
- Saus cokelat
- Krim kocok
BACA JUGA: Rahasia Kelezatan Cromboloni, Begini Resep Lengkapnya
Peralatan yang Diperlukan
- Mangkuk besar untuk menguleni adonan
- Mixer atau tangan untuk menguleni
- Loyang panggang
- Kuas kue
- Rolling pin
Langkah-Langkah Pembuatan
Persiapan Adonan
- Aktifkan ragi dengan mencampurkannya ke dalam susu hangat dan gula. Biarkan selama 10 menit hingga berbuih.
- Campurkan tepung dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan telur, mentega, dan campuran ragi ke dalam bahan kering. Aduk hingga merata.
- Uleni adonan hingga elastis dan kalis. Diamkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan biarkan mengembang selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Membentuk dan Mengisi Cromboloni
- Setelah adonan mengembang, pipihkan menggunakan rolling pin. Potong adonan menjadi bagian-bagian kecil.
- Tambahkan isian di tengah setiap potongan adonan. Anda bisa menggunakan keju, cokelat, atau buah-buahan sesuai selera.
- Tutup dan bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Memanggang atau Menggoreng
- Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius jika Anda memilih untuk memanggang. Jika menggoreng, panaskan minyak dalam wajan.
- Panggang di oven selama 15-20 menit hingga matang dan keemasan, atau goreng hingga keemasan jika memilih menggoreng.
