JABAR EKSPRES – Resep semur daging dan oseng kentang cabe sangat cocok dibuat untuk menu makan siang atau malam kamu bareng keluarga di rumah.
Chef Devina Hermawan sudah menyiapkan resep ini dengan kuantiti yang pas sehingga kamu tidak perlu khawatir lagi akan gagal saat membuatnya.
Berikut Resep Semur Daging Ati Sapi Pedas & Oseng Kentang Cabe Tanpa Kecap:
Bahan semur daging ati sapi pedas (untuk 10 porsi):
1 kg daging sapi, potong
500 gr hati sapi, rebus
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri sangrai
½ sdm lada putih butir
5 cm jahe
1 butir pala
5 buah cabai merah rebus
4 cm kunyit
Bahan tumis:
2 buah tomat merah ukuran sedang
1 buah bawang bombai ukuran besar
3 iris lengkuas
2 lembar daun salam
2 buah bunga lawang
3 butir cengkih
5 cm kayu manis
Bahan lainnya:
3 sdm kecap manis
1 ½ sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda
1 sdm Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
1 liter air
2-3 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm margarin
50 ml minyak
Bahan oseng kentang tanpa kecap (untuk 8 porsi):
500 gr kentang, potong dadu
300 gr hati ampela ayam, rebus dan potong dadu
Bahan tumis:
5 siung bawang putih halus
7 siung bawang merah iris
6 buah cabai hijau
6 buah cabai merah
15 buah petai
Bahan saus dan bumbu:
1 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda
2 sdt Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
1 sdt Lee Kum Kee Minyak Wijen
1 sdm gula pasir
¾ sdt garam
¼ sdt merica
Pelengkap: