JABAR EKSPRES – Perkedel merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dicampur dengan bahan lain seperti daging sapi, ikan, atau sayuran, lalu dibentuk bulat pipih, dan digoreng hingga kecokelatan.

Jenis hidangan ini sering kali disajikan sebagai camilan atau pelengkap dalam hidangan utama.

Berikut ini terdapat resep pembuatan perkedel daging sapi yang cocok untuk camilan kamu saat berbuka puasa. Coba buat sendiri dirumah dengan resep berikut:

Resep Perkedel Daging Sapi

Bahan-bahan yang digunakan:

500 gram kentang, kupas dan potong dadu
200 gram daging sapi cincang
2 butir telur, kocok
3 sdm tepung terigu
3 batang daun bawang, iris halus
3 sdm bawang merah goreng

BACA JUGA: Resep Karaage Lezat dan Renyah, Coba Buat Langsung di Rumah

2 siung bawang putih, cincang halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan Perkedel Daging Sapi:

Rebus kentang yang sudah dipotong dalam air mendidih hingga lunak, kemudian tiriskan dan haluskan dengan garpu atau alat penumbuk lainnya. Biarkan kentang dingin.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi cincang. Tumis hingga daging matang dan berubah warna.

BACA JUGA: Resep Praktis Mac and Cheese yang Lezat dan Lumer di Mulut!

Campurkan daging sapi yang sudah ditumis dengan kentang yang sudah dihaluskan.
Tambahkan telur kocok, tepung terigu, daun bawang, bawang merah goreng, garam, dan merica ke dalam campuran kentang dan daging. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
Bentuk adonan perkedel menjadi bulatan pipih sesuai selera.
Panaskan minyak dalam wajan yang cukup banyak.
Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
Sajikan perkedel daging sapi panas dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.

Perkedel daging sapi siap disajikan dan dinikmati sebagai camilan atau hidangan pendamping yang lezat. kamu juga bisa menyesuaikan resep ini dengan menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera kamu, seperti wortel, kacang polong, atau daun seledri. Selamat mencoba!