JABAR EKSPRES – Perkedel merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari kentang dicampur dengan bahan lain seperti daging sapi, ikan, atau sayuran, lalu dibentuk bulat pipih, dan digoreng hingga kecokelatan.
Jenis hidangan ini sering kali disajikan sebagai camilan atau pelengkap dalam hidangan utama.