JABAR EKSPRES – Ayam geprek merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Tekstur ayam yang renyah dengan tambahan sambal bercita rasa pedas, menjadikannya pilihan yang pas untuk menu berbuka puasa. Berikut ini adalah 7 resep ayam geprek yang bisa Anda coba sajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga:
1. Ayam Geprek Sambal Matah
Bahan-bahan:
– 500 gram fillet ayam
– 2 batang serai, memarkan
– 5 lembar daun jeruk, iris halus
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan minyak goreng
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Lumuri fillet ayam dengan garam dan gula, kemudian goreng hingga matang dan crispy.
2. Tumis bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Setelah ayam matang, geprek hingga pipih. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.
BACA JUGA : Tak Semua Takjil Ramadhan Aman, Simak Cara Menghindari dari yang Bahaya
2. Ayam Geprek Balado
Bahan-bahan:
– 500 gram fillet ayam
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tomat
– 1 sendok makan saus sambal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng fillet ayam hingga matang dan kecokelatan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah besar dan cabai merah keriting.
3. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
4. Geprek ayam hingga pipih, kemudian sajikan dengan balado di atasnya.
3. Ayam Geprek Keju Pedas
Bahan-bahan:
– 500 gram fillet ayam
– 100 gram keju cheddar, parut
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus sambal
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng fillet ayam hingga matang dan kecokelatan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah.
3. Masukkan saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Geprek ayam hingga pipih, kemudian taburi dengan keju parut dan sajikan.
4. Ayam Geprek Pedas Manis
Bahan-bahan:
– 500 gram fillet ayam
– 3 sendok makan saus cabai
– 2 sendok makan saus tomat
