JABAR EKSPRES – Lasagna merupakan salah satu jenis hidangan yang berbahan dasar pasta yang berasal dari Italia dan menjadi favorit di seluruh dunia. Tersedia resep yang bisa kamu gunakan sebagai referensi menu hidangan ini.

Hidangan ini terdiri dari lasagna yang berlapis-lapis dan dipisahkan oleh saus bolognese, bechamel, dan keju. Saus bolognese sendiri memberikan cita rasa gurih dan pedas, sedangkan bechamel memberikan kelembutan dan kekentalan pada lasagna.

Keju mozzarella dan parmesan menambahkan kelezatan dan kelembutan yang khas pada lasagna. Lasagna seringkali disajikan sebagai hidangan utama di berbagai acara dan bisa diadaptasi dengan berbagai variasi isian sesuai selera.

Resep Lasagna

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan untuk Saus Bolognese

500 gram daging sapi cincang
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
400 gram saus tomat
2 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh gula
Garam dan merica secukupnya (sesuai dengan selera)
Minyak zaitun untuk menumis

Bahan untuk Bechamel

50 gram mentega
50 gram tepung terigu
500 ml susu
Garam, lada, dan pala secukupnya (sesuai dengan selera)

BACA JUGA: Manis dan Lumer! Ini Resep Lengkap Membuat Brownies Bakar

Bahan Lain

250 gram lembaran lasagna (biasanya direbus terlebih dahulu)
200 gram keju parmesan parut
200 gram keju mozzarella parut

Cara Pembuatan Lasagna:

Siapkan Saus Bolognese

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Selanjutnya tambahkan daging cincang dan masak hingga merata berubah warna.

Tuangkan saus tomat, pasta tomat, gula, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan simmer selama 30-45 menit.