JABAR EKSPRES – Tahun Baru Imlek 2024 akan jatuh pada 10 Februari 2024 mendatang. Shio di tahun ini adalah shio Naga Kayu yang melambangkan kekuatan, kemakmuran, keberuntungan, kehormatan, hingga kesuksesan.
Perayaan imlek selalu identik dengan warna merah yang melambangkan antusiasme dan semangat. Akan tetapi, jamuan makanan wajib Imlek juga mengandung berbagai makna penting yang serupa, lho.
Makanan khas Imlek, biasanya dianggap sebagai simbol harapan dan doa agar di tahun yang baru, seluruh anggota keluarga dilimpahi kesehatan dan keberuntungan.
Baca Juga:Resep Stik Ayam Mozarella, Camilan Renyah dan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah!Resep Sambal Cumi Balado ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Nagih!
Langsung saja, ini dia 8 menu makanan khas Imlek yang penuh makna, dilansir dari Disway.id:
1. Kue Keranjang
Kue keranjang menjadi salah satu hidangan khas Imlek, kue berbahan dasar tepung ketan dan gula merah ini dikenal juga dengan nama “Nian Gao”.
Kue berbentuk bulat ini selalu hadir dalam perayaan Imlek, karena melambangkan rezeki yang melimpah dan keberuntungan untuk keluarga tersebut.
2. Yu Sheng
Yu Sheng merupakan salad warna-warni khas Tiongkok yang biasanya disajikan saat perayaan Imlek.
Makanan ini berisi irisan sayuran, buah, kerupuk goreng, hingga ikan segar. Makanan ini juga diberikan saus wijen, buah plum, dan sebagainya.
Yu Sheng wajib dihadirkan dan disantap dengan iringan doa syukur atas rezeki yang telah diberikan.
Doa pengiring makanan ini bertujuan agar keluarga yang menyantap Yu Sheng mendapat rezeki yang lebih baik di tahun yang baru.
3. Jeruk Mandarin
Baca Juga:Perayaan Imlek Semakin Dekat, Ayo Intip Resep Kue Keranjang yang Manis dan Kenyal!Istimewa! Resep Praktis Nasi Goreng Singapura, Siap Manjakan Lidahmu di Pagi Hari
Makanan khas Imlek ini wajib dihidangkan karena melambangkan rezeki yang berlimpah ruah. Biasanya, jeruk ini juga dilengkapi dengan tangkai dan daunnya.
Jeruk utuh dalam perayaan Imlek melambangkan kemakmuran dan kesejahteraan yang akan selalu tumbuh dalam keluarga yang menyajikannya.
4. Ikan Bandeng
Ikan bandeng yang dikonsumsi pada Tahun Baru Imlek dipercaya dapat mendatangkan rezeki berlimpah. Hal tersebut disebabkan kata ikan dalam bahasa Mandarin memiliki bunyi yang sama dengan rezeki.
Ikan bandeng merupakan pilihan ikan yang populer untuk disajikan ketika merayakan Tahun Baru Imlek di Indonesia.