JABAR EKSPRES – Bagi kamu yang suka mencoba memasak berbagai hidangan, berikut ini terdapat resep sederhana untuk membuat kari ayam yang kaya rempah.
Resep di bawah inu dapat kamu kreasikan sesuai dengan selera pribadi kamu sendiri. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Resep Kari Ayam
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 jari jahe, parut halus
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 400 ml santan kental
- 200 ml air
- 2 sendok makan bubuk kari
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- Teh bubuk cabai secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
BACA JUGA: Resep Bolu Gulung, Mulai dari Bahan Hingga Langkah Pembuatannya!
Cara Pembuatan Kari Ayam:
- Siapkan Bumbu
Panaskan minyak dalam panci besar. Lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
Selanjutnya kamu bisa tambahkan serai, daun jeruk, bubuk kari, bubuk kunyit, dan bubuk cabai. Aduk rata dan tumis hingga rempah mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan Ayam
Masukkan daging ayam yang telah di potong ke dalam panci, lalu aduk rata dan biarkan ayam berubah warna.
- Tambahkan Cairan
Tuangkan santan dan air ke dalam panci., selanjutnya aduk hingga merata dan biarkan mendidih.
- Bumbui dan Masak
Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Koreksi rasa sesuai keinginan kamu.
Kecilkan api, lalu biarkan masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap yang mungkin dapat memakan waktu sekitar 30-40 menit.
BACA JUGA: Resep Rolade yang Mudah untuk Membuatnya di Rumah!
- Periksa Kematangan
Periksa kematangan ayam dengan gunakan garpu atau tusukan. Pastikan tidak ada bagian ayam yang masih mentah.
- Sajikan
Ambil daging dan kuah kari secukupnya pada mangkuk. Kari ayam siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih, roti, atau pilihan karbohidrat lainnya.
- Hias dan Nikmati
Kamu bisa kreasikan kari ayam dengan menghias menggunakan bahan tambahan seperti daun ketumbar segar atau irisan cabai rawit jika kamu menyukainya.
Resep di atas diharapkan dapat memberikan hasil kari ayam yang lezat dan kaya rempah. Jangan ragu untuk kreasikan resep kamu sendiri dengan menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera pribadi kamu. Selamat mencoba!
