JABAR EKSPRES — Bagi kamu yang sedang ingin membuat makanan penutup, kamu bisa menemukan cara membuat brownies di sini.

Dalam tulisan ini, kamu bisa menemukan bagaimana cara untuk membuat brownies tanpa oven di rumah.

Di bawah ini terdapat bahan-bahan dan juga langkah-langkah yang bisa kamu ikuti untuk membuat brownies tanpa oven ini.

– 200 gram dark chocolate (cokelat hitam)

– 150 gram mentega

– 200 gram gula pasir

– 3 butir telur

– 150 gram tepung terigu

– 1 sendok teh bubuk kakao

– ½ sendok teh baking powder

– ½ sendok teh garam

– 1 sendok teh vanila ekstrak

– 100 gram kacang kenari (opsional), cincang halus

Siapkan wajan berukuran sedang atau panci kecil. Isi dengan air sekitar 2-3 cm dan panaskan hingga mendidih.

Tempatkan mangkuk tahan panas di atas panci, pastikan mangkuk tidak menyentuh air (metode double boiler).

Masukkan dark chocolate dan mentega ke dalam mangkuk tahan panas. Aduk secara terus-menerus hingga cokelat dan mentega meleleh menjadi adonan yang halus.

Setelah meleleh, angkat mangkuk dari panci dan biarkan adonan agak dingin.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan gula larut. Tambahkan ekstrak vanila, kemudian aduk hingga rata.
Campurkan adonan cokelat yang sudah dingin ke dalam campuran telur dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.

Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu, kakao bubuk, baking powder, dan garam.

Masukkan campuran tepung ke dalam adonan cokelat sedikit-sedikit sambil aduk rata.

Jika menggunakan kacang kenari, tambahkan cincangan kenari ke dalam adonan brownies dan aduk rata.
Siapkan loyang persegi atau bulat dengan ukuran yang sesuai. Oles loyang dengan sedikit mentega atau alasi dengan kertas roti.
Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
Panaskan wajan besar di atas kompor dengan api kecil. Letakkan loyang di atas wajan panas dan tutup wajan dengan penutup yang rapat.
Panggang brownies selama sekitar 30-40 menit. Periksa kekematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam brownies. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies sudah matang.
Angkat loyang dari wajan dan biarkan brownies dingin sebelum dipotong menjadi potongan-potongan.
Brownies tanpa oven siap untuk kamu nikmati.