JABAR EKSPRES – Indonesia adalah salah satu produsen madu terbesar di dunia, banyak peternakan lebah di Indonesia yang menghasilkan madu terbaik yang memiliki kualitas premium. Ada 7 jenis madu terbaik yang ada di Indonesia dan telah diakui kualitasnya.
Dilansir dari laman kemenkes RI, Seorang pakar gizi dari pusat penelitian dan pengembangan gizi Bogor, Prof. Dr. H. Muhilal mengungkapkan hasil penelitiannya. Bahwa Madu yang ada di Indonesia memiliki kualitas terbaik karena kandungan nutrisi yang ada didalamnya.
Kandungan Madu
Kandungan nutrisi dalam madu diantaranya mengandung asam organik yang terdiri dari asam amino untuk pembuatan protein tubuh (asam amino non esensial) dan asam amino esensial (lysine, histadin, dan triptofan).
Madu memang memiliki kandungan kimia yang memiliki efek koligemik yaitu asetikolin. Asetikolin berfungsi untuk melancarkan peredaran darah dan mengurangi tekanan darah.
Baca juga : Madu untuk Asam Lambung: Manfaat, Cara Konsumsi, dan Tipsnya
Jika dijabarkan manfaat dari amsing-masing nutrisi yang ada dalam madu diantaranya :
1. Asam ammonia: Pembentuk protein
2. Asam lemak: Mebantu penyerapan sebagian vitamin ada saluran lambung
3. Kalsium dan fosfor: Membantu pembentukan dan penguatan tulang dan gigi
4. Potassium, sodium, dan kalsium: Membantu dalam mengatur gerakan sarap dan Otot
5. Zat besi : Berperan dalam pembentukan hemoglobin darah
6. Enzim amylase : Merombak pati menjadi glukosa
7. Enzim lilozim : Memecah dinding bakteri
Berikut adalah beberapa jenis madu denngan kualitas terbaik yang dihasilkan di Indonesia dan lokasi mendapatkannya:
1. Madu Hutan
Madu hutan berasal dari nektar bunga yang dikumpulkan oleh lebah liar di hutan-hutan Indonesia. Madu hutan sering memiliki rasa yang beragam tergantung pada jenis tanaman yang ada di sekitar hutan tersebut. Anda dapat menemukan madu hutan di berbagai wilayah hutan di Indonesia, termasuk Kalimantan, Sumatra, dan Papua.
2. Madu Kelulut
Madu kelulut atau madu lebah kelulut adalah madu yang dihasilkan oleh spesies lebah kecil yang disebut “kelulut.” Madu ini biasanya lebih kecil dalam jumlah dan memiliki rasa yang khas. Anda dapat menemukan madu kelulut di berbagai daerah, termasuk Kalimantan, Sulawesi, dan Jawa.
