JABAR EKSPRES – Salah satu ciri khas kuliner Bandung adalah kreativitasnya di samping seleranya yang tidak perlu dipertanyakan lagi.
Banyak sekali inovasi kuliner Bandung yang berhasil dan menjadi kuliner yang enak di pasaran.
Di balik keindahan alam dan nuansa kota yang sejuk, Bandung telah menjadi tempat berkembangnya inovasi kuliner yang menarik dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pengunjungnya.
Banyak restoran dan kafe di kota ini berusaha untuk memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menghadirkan cita rasa yang tak terduga.
Salah satu contoh nyata adalah adanya fusion food atau perpaduan antara hidangan tradisional dengan sentuhan modern yang menghasilkan kombinasi yang mengejutkan namun harmonis.
BACA JUGA: Soto Kuning Bandung, Salah Satu Kuliner Bandung Enak Tak Ada Duanya!
Sajian Kuliner Bandung
Banyak kafe yang menawarkan konsep unik dan instagramable, tidak hanya dengan dekorasi yang menarik tetapi juga dengan menu yang inovatif.
Misalnya, ada kafe yang menyajikan pancake dengan berbagai pilihan topping tak biasa seperti es krim, popcorn, marshmallow, dan bahkan keju mozarella yang meleleh.
Ada juga tempat-tempat makan yang menyajikan makanan dalam bentuk unik, seperti sushi yang disajikan dalam bentuk donat atau es krim yang dibuat dalam bentuk bunga.
Tidak hanya dalam hal penyajian, Bandung juga terkenal dengan inovasi dalam bahan-bahan dan cita rasa.
Beberapa tempat makan di Bandung menggabungkan bahan-bahan tradisional dengan elemen-elemen modern untuk menciptakan hidangan yang baru dan menarik.
BACA JUGA: Inilah Salah Satu Kuliner Bandung Paling Ikonik, Nasi Timbel Si Penggugah Selera Tiada Dua!
Kreativitas Kuliner Bandung
Contohnya, makanan seperti batagor (baso tahu goreng) atau cireng (aci digoreng) yang telah menjadi makanan ikonik Bandung, kini diinovasi dengan variasi rasa dan isian yang lebih kreatif.
Ada batagor dengan isian daging sapi rendang atau cireng dengan isian keju dan sosis.
Selain itu, munculnya gerakan kuliner yang mengedepankan makanan organik, vegan, dan ramah lingkungan juga menjadi bagian dari inovasi kuliner Bandung.
Banyak restoran dan kafe yang menawarkan pilihan makanan yang sehat dan ramah lingkungan dengan menggunakan bahan-bahan lokal dan organik.
